築地市場のエビラーメン(エビ)(温かい)のメニュー一覧
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こちらは築地市場のエビラーメンをエビで絞り込んだ検索結果ページです。
13件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、13の中からとっておきのエビを見つけてください!
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- m_utsubo
甘海老とオマール海老を使っていて、海老がほんのり香りますがそれほど強くなく、ベジポタがメインな印象の濃厚さ。麺が細麺なのですが、もう少し太いほうがこのスープには合いそうです。 ユニークな、平たいメンマ。トータルとしては、なかなか良かったです。
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- js1gw71a
#東銀座
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- mihoos
鶏チャーシューがどっさり入っています。チャーシューは脂っこくなくてふんわりとやわらかい。海老そばはスープにけっこう脂が浮いていますが、味付けがあっさりしているのでぺろりと食べられました。
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- newluke0414
まず最初に飛び込んでくるふわっとした節系の味。飲み進むうちにその味が堆積してきてその存在感が増すと同時に特定の節に感じる甘味が増してきます。この系統、各店舗の味付けで選ぶ節だと思いますがこの店が厳選したのはそんな味わいが出汁となる節のよう。個人的には甘味はあくまでも味覚を呼びさますだけの位置づけなんで主張が強いのはちょっと苦手です。それでも塩味がベースの鶏の出汁スープとうまく馴染ませてゆきます。鶏の脂分は控え目なので下に感じる滑らかさはなく、あっさりしたものになっています。結果鶏を味わいを完全に押しのけた塩で味を整えた節系のスープといえます。これから頑張ろう!という昼にはちょっと腹持ちは弱いかな~。。。これ飲んだあとの〆にはいいかも知れませんね。それに私みないな胃疲れ気味の方にもいいかも。中細の縮れ麺。少し柔らかく、コシは今一つ。ボソボソ感は否めません。この軽いスープに合したような感じ。スープには結構からむようで咀嚼のスピードにしっかり味がついてきます。
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- ginmaru
オープン当初に来店したときにはなかったメニューのまぜそば、食べました。海老の練り込まれた麺と海老オイルとを混ぜて混ぜて~海老味に集中できる1品でした(*^▽^*)
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- yuria1980051
鶏ガラと野菜の出汁が優しく沁みてとても美味しかったです。塩の風味もいいです。
- pppp_pppp
#ラーメン #ワンタン麺
レビュー一覧(7)
甘エビ50尾を使用したという濃厚なスープと、だしガラの海老粉を練りこんだという自家製麺で海老づくしな一杯。海老の風味たっぷりで、コクのうまみが詰まっています。蕎麦のような麺もさらりとしていてとてもおいしい。卓上の黒山椒を少しふって食べると、また違った味わいです。
甘エビ好きにはたまらないラーメン。麺からスープ、具まで全て海老、えび、エビ。