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名物えびパン♩

#エビパン #イタリアン #オリジナル #大阪 #新福島 #中之島 グランドメニューをペラペラとめくっていたら、この店の名物で激ウマだというキャプション付きの料理に目が止まった。 "エビパン" 写真やネーミングからはイマイチその美味しさは伝わって来なかったが、聞いたことのない料理名だし、名物と謳っているので、この際食べておかねば、と言うことで忙しそうなホール係を呼んだ。 「赤ワインをグラスで。そしてこのエビパンを一つお願いします」 ◾️エビパン 堂島グラッチェの名物！ さくさくパン生地 ｘたっぷり海老ペースト ＝激うまっ 配膳時は「なんだこれ、普通のトーストじゃん、これが激ウマなのか？」と、ちょっと落胆したのですが、いやいやいや…… 添えられたソースをスプーンですくってパンにつけて、それを口にした瞬間に、、 "海老だ〜〜〜" さくさくパン生地に隠されていた(？)海老感が、舌に絡みついて来るのだ。しかもパンのさくさく感とソースの甘みとのハーモニーが至高の音楽を奏でている様で、見た目とのギャップが激しすぎた。また、説明では海老ペーストとなっているけど、なぜか海老のぷりぷりした食感もあって、これがまたなんとも言えないのだ。 "名物に旨いものなし、と言うが、ここの名物は激ウマだわ"

わぁ～、フレンチトーストみたいに、パンの中がふわふわ～。店長自信作とのこと。納得♪