ブラックタイガーを使った人気メニュー1選

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  i_am_shinochan

  BRICK(東京都・恵比寿) ☆ぷりぷり海老カレー+ブラックタイガー 恵比寿、「BRICK」にてカレーなるインド研究会🍛 2021年7月OPENの欧風カレー&ビーフシチュー専門店、スタイリッシュで高級感のある店内には広いカウンター席が設けられ快適な空間、心地よいです✨ デンマークのデザインメーカーによるシートやライティング、上質な空間にぴったりハマるセンスの良さが光ります🇩🇰 入口の券売機でメニューを決めて購入するシステム、今回は「ぷりぷり海老カレー」に「ブラックタイガー追加」してもらいました🦐 しばらくするとソースポットに盛り付けられたカレー、ライス、薬味3種が提供されます👨‍🍳 大きく立派なブラックタイガーのインパクト抜群🦐👀 ぷりぷり海老カレーにはブラックタイガーがデフォルトで3尾、今回さらに1尾追加で合計4尾の海老攻め欧風カレー🦐✨ BRICKではオーダーが入ったらブラックタイガーをバターでソテーし、コニャックでフランベしてからカレーに乗せられます👨‍🍳 香り良く食感のイキイキしたエビの魅力、高級フレンチの雰囲気すら感じる仕上がりで贅沢感がありました✨ カレーの方もこだわりと手間隙惜しまず作られた濃厚な旨さ🍛 艶々と黒光りしたルー、仔牛の骨からじっくりと抽出されたフォン・ド・ヴォーに、これまた時間をかけて熟成したデミグラスソースが重ねられ、合わせてベースを作り、炒め玉ねぎにと焙煎スパイスが加わるとのこと💡 かけた労力と情熱が深みある美味しさに繋がっていますね👏 和牛やホタテなどの具材を主役にしたカレーメニューも実に美味しそうでした🥩🐚 通し営業なのもなかなか貴重、有り難いですね✨ ちょっといいカレーが食べたい時に是非オススメしたい一軒です🍛 #カレー#恵比寿#海老#スパイス#海老カレー#カレーライス#欧風カレー#恵比寿カレー#東京グルメ#恵比寿グルメ#東京カレー #東京#jma2023 #エビカレー#関東カレー