水天宮前の味噌を使ったメニューBEST30

#ラーメン #味噌ラーメン

この日は人形町あたりでブックマークしていた 老舗のラーメン店を訪問してみました。 お店の名前はわかい。 場所は中央区日本橋堀留待ちというところ。 やや細い路地のような道にこちらのお店はありました。 こちらは創業50面を超えるお店とのこと。 味噌ラーメンの評判がいいみたいなので気になってたお店です。 店内はカウンターとテーブル席で20席くらいかな。 男女2名で営業をされていました。 壁に貼られたメニューを見ると一番左がみそラーメンになっています。 一番の押しがこれ見たいですなー。 というわけで今回はみそバターラーメンを注文。 待ってる間に周りを見るとどうもこちらのお店は 有村架純さんが出演された前科者って映画の撮影で使われたみたい。 それも是非とも見てみないといけませんな。 さて、料理が提供されました。 こちらはチャーシューがのってないんやねー。 ひき肉と味噌で味付けられたみそラーメンのようで、 もやし、たまねぎ、茎わかめ、ネギがたっぷり入ってます。 スープを一口飲んでみるとあっさりとした甘みのある味噌風味。 最近の濃厚こってりとは一線を画す味わいが なんか懐かしくてついつい飲んでしまいます。 またバターを徐々に溶けてくるとまろやかな甘みも加わって さらに美味しくなってくる。 このスープは懐かしい感じがして好きやなー♪ 途中で卓上にある七味ニンニクをかけても刺激が加わってよかった。 これは以前浪江焼きそばを食べたときに見かけたな。 麺はちぢれの中太麺。 プリっとした歯ごたえの多加水麺のようで 食感もよくてもやしとかと一緒に食べると美味しいです。 ぷりぷり感がいい感じでした。 今回はご飯を頼んでないけど スープをかけて食べても美味しいかなって思うな。 老舗ラーメン店、満足させていただきました。 #ラーメン #味噌ラーメン

たまに種類の違うポテトが入っていることがあり、ジャガイモを2種類楽しめます！

#ラグー #赤ワイン #人形町#ランチ #パスタ #和風パスタ #推しグルメ

#東京 #中央区 #日本橋小舟町 #カフェ #スコーン 味がしっかりしていて意外なほどに個性的で食べごたえのあるスコーン。これはまた食べたい

イベントのランチで食べた高級おにぎり

お椀は肝吸いと赤だしを選ぶことが できます。 今回は肝入赤だしをお願いしました。 #鰻 #肝入り #赤だし

#ホタテ ＃貝焼き＃居酒屋 #ディナー #東京 #浜町

卵入り、800円 #味噌ラーメン

#讃岐うどん #うどん #三越前

#東京 #東日本橋 #ラーメン #ランチ #サイドメニュー#東日本橋ラーメン

日本酒が進むおつまみ。 #おつまみ #人形町

イベントのランチで提供された高級おにぎり

#東京 #中央区 #馬喰横山 #イタリアン #おつまみ アンチョビとバターの濃厚な味わいがパンに合う、ワインもいい

色とりどりの野菜が、中くらいのお鍋に蒸されてギッシリと入ってました。アンチョビ入りのマヨネーズソースは少ししょっぱさもあり、色々なお野菜が飽きずに食べられる一品です。

辛みそのニンニクが良いカンジ。私はもちょっと濃いめが好きです。

スペイン気分に浸れるトゥルトゥガさん。こんな暑い日はビネガーの効いた、いわしの酢漬けが食べたい！と思いこちらへ。 ボケロンもアンチョビもオリーブも美味しい。早くお酒と一緒に楽しめるようになってほしい。 #アンチョビ

濃厚な味わいの茄子味噌。 麻婆茄子にはない味わいがあります。 #炒めもの

#炒めもの #東京 #ランチ #定食 #中華 #中華料理

味噌焼きはいい感じの味付けでご飯が進みます。 #豚肉焼き

茅場町の隠れ家イタリアン！ 土日も開いていて、ふらーっと入ったところ、 きさくなオーナーと絶品の数々にやられてリピーターです！ キャベツどっさりのボリューム満点さは 野菜好きにはたまりません！！ 味もしっかりついていておいしいです！

辛めのお味噌ときゅうりの海苔巻きです。味噌の辛みが丁度いいのですが、巻きがゆる過ぎたので3.5点です。

挽肉の味付けはピリリと辛いく、八角が効いているみたいです。メキシカンのお店だと思ってたんですが、なぜか四川風でした。

味噌餡の中身は白っぽいあんこです。一口目は甘さがきて、二口目からは味噌のしょっぱさが口の中に広がります。甘じょっぱいという感じでしょうか。

これは夜限定メニューなんだけど、この時は開店直後でまだお客さんが少なかったから、昼なのに作ってくれたワン。油が多いワン。

#ランチ #みそラーメン #味噌ラーメン #白味噌ラーメン #みそばたーこーん

アンチョビソースで軽くソテーしたキャベツです。アンチョビの塩気が丁度よく、キャベツのシャキシャキ感が残ってて美味しいです。

#八丁堀 #サーロインステーキ

2011.3.11のお昼に北千住で食べた味噌タンメンを、2022.3.11のお昼に茅場町で食べる なぜならば北千住店はもうないから 甘みにパンチ力がある #ラーメン #タンメン