大門駅のまぜそばの人気おすすめランキング

ぎゅぎゅっとした硬質な食感の細麺、ミンチの深い味わい、辛さと痺れ、どれをとっても一級品。

気になる限定が新発売されたこちらへ。生のやりイカを内臓事ペースト状にして、イカ乾物出汁とあら焼き鶏白湯に醤油カエシで味付けした一杯で、具材にも炙ったやりイカ沖漬けが入るまさにイカ尽くしなまぜそばとの事。きっとこれが必要になると思い缶ビール@350も一緒に購入してオーダーです。 食べた瞬間にイカ臭感じるタレはキモの苦味もしっかりあるクセある濃厚な味わい。合わせてるスープのおかげなのかそこまで食べづらくはない感じです。麺は菅野製麺の乱切り麺で平打ちのもっちりした麺がタレと良く絡みます。マヨネーズや温泉玉子も良く混ぜればマイルドかつよりジャンクな感じになりこれは美味しいです。ビールにイカ沖漬けの組合せはやはり鉄板で堪りましぇ〜ん！おつまみ感覚のまま美味しく完食です(^^) 好き嫌いがはっきりしそうですが、イカ好きには堪らない美味しい一杯でした。 すっかりイカ臭くなり周りに迷惑をかけながら帰りの電車に乗るイカん自分でした(^^;; イカ好きな方いましたら食べてみてはイカがでしょうか。

ハちゃんラーメン(はちゃんらーめん)＠大門(東京都港区) まぜそば950円 極太の平打縮れ麺は注文ごとに手揉みを加えている。もち麦配合だろうか、もちっとした特徴的な食感。香ばしい醤油ダレがしっかり味をまとめ上げる。香ばしいサイコロ切りのチャーシューがごろごろ、岩海苔、味付背脂、魚粉、玉ねぎ。この斜切りの玉ねぎがなかなか良いアクセント。 ほん田出身のベトナム人が開業との情報あり。 客足が途切れなければ15時過ぎていても元気に受け付けている実直さが好印象。 #東京都 #港区 #東京 #御成門 #浜松町 #大門 #ラーメン屋 #ラーメン #まぜそば #油そば #和え麺

ひたすら混ぜます しかし刻み葱がなかなか麺に絡みません ポキポキの食感が面白いですね 「1辛」ですと辛さも痺れも控えめ 途中、山椒をかけたり、 温玉を溶いてすき焼き風につけていただいたり どんどん麺がなくなっていきます はい、これは間違いありません あっさり完食です

オープンは、2025年１月７日。『居酒屋ぼっけもん』を間借りし、昼間のみ営業する汁なし専門店。甘辛いカエシの風味が際立つタレは麺との相性も良好で、食べ終わりまで箸を持つ手が止まらず。辛みを蓄えたミンチが、食味をキリリと引き締める構成も好印象だ。#ラーメン

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