豊田本町駅のまぜそばの人気おすすめランキング
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こちらは豊田本町周辺で食べられるまぜそばの人気ランキングページです。
豊田本町周辺では3件のまぜそばが見つかりました。
豊田本町周辺では、麺家一進の台湾味噌まぜそば(期間限定)や愛ごや の汁なし金嘉そば(鴨団子のまぜそば)全部のせなどが人気のメニューです。
3件のメニューから、あなたが食べたいまぜそばを見つけてみてください!
レビュー一覧(1)
- user_36868378
タレは、醤油ダレをベースに鴨の出汁や動物系・魚介系を合わせているそうです。成分表示が細かく表記されているのでチェックし、それを基に解説します。印象が強いのは胡麻油の風味で、みりんや黄粉の甘味のほか黒胡椒などの辛味もあります。卵でまろやかさを出しつつもニンニクでパンチを加え、様々な魚介類で奥行を出してます。動物系で汁無し特有の重みを持たせつつ程良いカエシの効かせ方。とろみはあるけどドロドロ過ぎない口当たり。事な完成度で美味しかったです。↵麺は、日清製粉のデュエリオと言うデュラムセモリナ粉を使用しているそうです。このパスタ用の小麦粉で製麺をしてますが、ちゃんと汁無しの麺として成立してるのは流石。食感はモチモチした弾力でコシがありつつも歯切れが良く密度の高い味わい。↵具材は、鴨のつみれが主役で繋ぎに山芋を使用しているせいかパサつかないのが良い!タレにも鴨を使用しているのでタレとの相性も申し分ない。ネギ・白髪ネギ・玉葱のネギのジェットストリームアタックも必見ですね(笑)
レビュー一覧(1)
- suna8
ステーキがオプションでトッピング出来る。なかなか豪勢なビジュアル。 #ラーメン #まぜそば #ステーキ #名古屋 #豊田本町
レビュー一覧(1)
味噌風味の台湾まぜそば、その名も「#台湾味噌まぜそば 」。元祖台湾まぜそばよりは辛さ控えめで味噌の風味を活かした味付け。 #ラーメン屋 #ラーメン #台湾まぜそば #まぜそば #名古屋 #南区 #道徳 #豊田本町 #味噌ラーメンが美味しい店