千葉県のまぜそばの人気おすすめランキング (温かい)
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こちらは千葉県で食べられるまぜそばの人気ランキングページです。
SARAHには現在35の千葉県で食べられるまぜそばが登録されています。
千葉県では、市川市のらー麺 あけどや の冷味噌カラフルまぜそば(夏麺第5弾)や八千代市の中華ソバ 篤々 TOKU-TOKUのあえ玉などがSARAHの中で人気が高いメニューです。
35件のメニューから、あなたが食べたいまぜそばを見つけてみてください!
レビュー一覧(3)
- oyabun
こちらは替え玉として注文できます。 彩りも綺麗なあえ麺です。 タレがそこに入ってるのでしっかりと混ぜて食べるとそのままだと混ぜ麺になります。私はスープを入れるほうが好きかな。 #ラーメン #まぜそば #煮干しラーメン #煮干しそば #まぜ麺
- hirokiyoda
ニボラー唸らせる一杯に添えて。
- sour_ham_gm7
煮干しラーメン後の和え玉です! たっぷり魚粉に少し濃いめのタレがこれまた旨い! 卓上の柚子酢を混ぜてスッキリ味変して大満足♪ #ラーメン #煮干しラーメン #和え玉
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- ramen
魚介の良い香りがするこってり醤油ダレがもっちり中太麺に絡んで程よい濃厚加減。一口サイズに切られたチャーシューが混ぜやすく食べやすいのも嬉しいところ。 ゆきちさんの味付け玉子は黄身が濃ゆくジェル状一歩手前の絶妙な加減でちょー旨い! ラー油を入れて辛くギアチェンジして一気に完食。いや〜美味しかった! これはビールなんかと食べたら鉄板だと思います(^^) 超ガッツリではないんですが、ゆきちさんらしい丁度良い濃厚加減で食べ応えもある美味しいまぜそばでした! これがレギュラー昇格とは嬉しい限り(^^)
レビュー一覧(2)
- ramen
もう終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m この日から始まった市川コラボラーメン。市川で美味しいラーメンを作り市川を盛上げようを旗印に市川近辺のラーメン屋さんが集結。魂麺@本八幡。新天地@本八幡。あけどや@市川。バリバリジョニー@行徳。の4店舗で「市川ラーメン組合」を結成。共通のテーマに各店がオリジナルな美味しいラーメンを制作し提供するコラボイベントです。 記念すべき第1弾のテーマは「鮮魚」との事で各店が創作なラーメンを提供していきます。今回はスタンプラリーを導入。ラーメンを食べた人には各店のロゴ入りバッジとスタンプが貰え、スタンプを集めて色々な景品がゲットでる豪華な内容です。 予定数がすでに完売∑(Д)具材の一部夏野菜のラタトゥイユも品切れに。穴子の蒲焼が残っているので品切れ具材は他の代用で良ければ提供出来るとの事でしたので、そちらでお願いする事に。 ラタトゥイユの代わりに穴子の蒲焼が1枚追加されての一杯。穴子出汁を使った塩ダレに魂麺店主さんの自家製中太麺がもっちりと絡みつく濃厚な味わい。穴子の嫌なクセは感じさせず塩ダレと上手く合わさっていて濃厚ながらさっぱりと食べやすいバランスで美味しいです。穴子の蒲焼きは丁度良い焼き加減でそのまま食べてもとっても美味。途中で崩してマゼマゼして麺やタレと絡めてもグッとです。 やはり、ラタトゥイユが無かったので食感やさっぱりなアクセントが少し足りなかったかな?と思いましたがこれもまた美味しい一杯でした!まぁそれを承知で頼んだので全然問題ないですけどね(^^)これは完全体は間違いない美味しさだろうな〜と思います。
- bokurarri
穴子の蒲焼きのインパクトがすごい。夏野菜はラタトゥイユにしており、彩りもいい感じ。全体的にまぶしてあるのは青のりかな?タレは穴子出汁を使った塩ダレとのことだが、穴子出汁ってのはよくわからなかった。ラタトゥイユとのタレが合わさり、さっぱりとしたお味。 麺は全粒粉入りの中太麺。モッチモチで美味かった。 穴子の蒲焼きはちょっと鮮魚感というか生臭さを感じてしまったかな。穴子そのものの質な問題な気がするが…。夏野菜達はさっぱりといただけて美味しかったです。
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(3)
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- oyabun
こちらは和え麺タイプで刻んだチャーシューとネギ、味噌ペーストがのってます。しっかりと混ぜて食べると味噌の味がしっかりとして美味い。 麺はややボソッと感が強いのでもう少しするっと食べられる方が好きかな。 #ラーメン #まぜそば #まぜ麺
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- bokurarri
こちらもトッピングは鶏白湯らーめんに似たもので、魚粉とチーズと揚ねぎがプラス デフォの温玉がこれまた嬉しい 麺は幅広のピロピロ式 うーん、正直まぜそばでピロピロがどうも…太めの麺でワシワシいきたいんだけどなぁ とりあえず、まぜまぜしたらこんな感じ タレも適度に美味しく味わえました
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レビュー一覧(1)
- bokurarri
なかなか美味い。タレはラーメンに使う濃厚豚骨スープを使用。まぜそばといえば台湾まぜそばのブームで、まぜそばを食す機会がぼちぼちありますが、それまでは麺珍亭や万人力やぶぶかを食べたきりです。直近だと油組とか油学会とかかな。何だかんだラーメン、つけ麺を選択してしまいますよね。しかし、久しぶりのまぜそば美味しかったです。フライドガーリックが効いててジャンクっぽさあり、小松菜は彩り担当かな、もっとクタクタしててくれると好み。
レビュー一覧(1)
- bokurarri
綺麗な彩りで見た目が美しい。味変用にカットレモンが小皿で提供。 丼の底にマイルドな味噌タレが、中央部にサルサソースとなっており、普通に食べ進めると味噌タレが絡んだマイルドな味わい。これにサルサソースが仲間入りすると、スパイシーな辛味が加わる。 棣鄂の中太平縮れ麺がしっかりと締められて、モッチリ具合がメチャうまい。タレもよく絡んでいて良いです。 彩りを担う野菜達がかなりいい仕事していて、赤パプリカの爽やかな苦味、玉ねぎの辛味で味を振っておいて、コーンの甘み、鶏チャーシューのさっぱり感、肉味噌の甘辛な旨味が逆の味覚を刺激する。そこに極めつけのカットレモンを絞っての酸味と、様々な味が楽しめてかなり良かった。イタリアンパセリも斜めから切り込む味も好きでした。食欲の落ちてきた時などにピッタリな一杯です。
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- bokurarri
s#流と付くだけあってちょっと違う感あり
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- kouhei01
タレのベースは濃厚豚魚のスープで、あと醤油ダレ、香味油だと思います。↵ 油は普通に使われていますが、それほどオイリーな感じはない、あと汁だくなので、油そばでなくまぜそばということのかな。↵ 麺は太くてもちもちイイカンジ、汁の絡み具合、吸込み具合もちょうどいい。↵ 体感麺量は1.5玉分(220gオーバー)↵ チャーシューは見ため通りのうまさ(実はまぜまぜしてから食ったので単体の味はよくワカラン)(^_^;)↵ メンマは甘め柔らかめ。↵ 味玉の黄身がタレと混ざるといい感じですが、トロトロの玉子だったらもっと良かったかも。麺と具を少し残して割りスープを入れてもらったところあっさり味のラーメン風に変化しました。↵ これもいいものですが、割りスープは濃厚スープと選べるようになるともっといいな。
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- kouhei01
具は写真上から時計回りに、白ゴマ、ネギ、切り海苔、味玉、背脂、魚粉、中央に挽肉、その上に卵黄。とりあえず麺のみ引き出して食べようとしたが、麺に挽肉が絡まってきたので一緒に食べてみる。これは肉味噌ですね・・・ピリ辛の肉味噌。麺は全粒粉らしい・・・冷やしてはおらぬようであつもり、ではなくてぬる盛り。しっかりとしたコシがあって、おそらく風味も良い麺だろうとは思いますが、味噌の味に敵うわけはないですよね。その後、ぐちゃぐちゃに混ぜてしまったので、ベーススープはわからずですが、写真でみてみると醤油ラーメンのスープを、1/3~1/2程度使っているような感じです。実際に食ってみた感じでも、タレの濃さは別としておそらくそうで、前述したもの(具など)を混ぜた味(^_^;)味玉は黄身の色が濃く、良い玉子なのは見た目からも明らかです。味付けはしっかりめで、どちらかと言えば熟成タイプ。この玉子だったら、控えめの味付けでフレッシュに仕上げたほうがいいような気もしますが、贅沢言うまいいい味玉であることは間違いないのでw
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- taruo
無料トッピングの一覧表が見当たらず、接客担当の女性に聞いても曖昧な答えだったので、カライのだけ抜き+ニンニクでお願いしました。 ゴテゴテしていて美味しくいただきました。 スープ割りもしてもらえるので、最後はラーメンのようにして楽しめますよ♪
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- kouhei01
唇がペカペカするくらいに濃厚な豚骨の醤油だれが使われたまぜそば。↵ 混ぜずに麺を食べてみると、ゴワモッチリな極太麺に濃い醤油だれがよく絡みついてきます。↵ 次によく混ぜてみると、玉子効果で味は少しマイルドに。↵ キャベツはイイカンジの半生、短冊状のチャーシューはしっかりと味が染みていて超うまし。食べ終わったところで追い飯をお願いしました。↵ ご覧のとおりちょうどいい量の汁が残っているので、計算されたものだと思います。
レビュー一覧(1)
- taruo
タレは少量で 思ったよりも濃厚な感じやアブラっぽさはなかったけれど、極太麺や野菜に良く馴染んでました。 スープ割もできるので、麺や野菜を少し残しておいてコールすると ラーメンのように食べられます♪
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- ryukyuawamori
低温調理された鴨チャーシューのピンクが鮮やかです よく混ぜていただきます 麺屋棣鄂の中細麺はツルツルな麺肌 シルキーな舌触り 鴨ガラをじっくり煮出した鴨白湯に特製塩ダレを合わせたというスープは、かなりマイルドで上品な仕上がり まぜそばというちょっとワイルドでジャンクなイメージとはかなりかけ離れています どちらかというと「和えそば」的なイメージでしょうか 鴨ムネ肉のチャーシューは、食感も味の入り方も流石の出来映え やわらかく仕上がっています キクラゲ、水菜、紫玉葱、刻み葱、糸唐辛子などのトッピング 途中、スダチを搾って味変 あっという間に完食です
レビュー一覧(1)
- taruo
紅ショウガと黒コショウのピリ辛と、挽肉のツブツブ食感、ほぐし豚が柔らか~で、イイ感じ♪ 麺に絡めようと思っていた卵黄は、途中で潰れてモヤシの上に流出… そのほかにネギ・メンマ・ベビースター・・・かな? 麺は中太で、ちょ~シッコシコ食感でした。
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- taruo
画像は、まぜそばを半分くらい食べたところで、スープ割りをしてもらったものです。 最初はゴテゴテっとした まぜそばをいただき、途中でスープを入れてもらってラーメンのようにして、2度 楽しめるのでオススメです♪
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- taruo
見た目はカラそうですが、カライのが苦手な私でも美味しくいただける辛味でした。 煮玉子は半熟。 麺は中細の自家製麺。 まぜそば に付いてくるスープは薄味で、独特の味がしました。(豚の軟骨スープが売りのようなので、その味かも?)
レビュー一覧(1)
- taruo
タレは濃厚だけど旨みは控えめで、醤油が強め。 麺は太めの平打ちでモチモチ食感。 見ためはゴテっとしていたけれど食べてみたら そうでもなく、思ったよりもサクっと食べ終わっちゃった印象でしたぁ。。。
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- kouhei01
作る時に、半分盛り付けを終えてからバーナーを使っていたのが見えたのですが、その時は、刻みニンニクをバーナー焼くのは珍しいなと思いましたがチーズですね、バーナーで焼かれたのはチーズです。↵ その後温玉、チャーシューをトッピング。↵ 小松菜はこの中では浮いた存在感。↵ 温玉の左側にはコリコリとした食感の低温チャーシュー。↵ 低温サイコロチャーシューは日本酒か、もしかしたら洋酒入りの調味料で味付けされていて変化球。↵ まぜそばの汁には香味油(海老油だと思います)、あとは白湯スープとタレが使われていて、意外にもあっさり系。↵ 麺はコシのある平打ち気味の太縮れ。
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- taruo
タレは、あらかじめ麺に絡めてあるようでマロヤカ感がありました。 トッピングの唐揚げが珍しかったです。 卓上に数種類の調味料が置いてあり、味の変化が楽しめました。
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- taruo
タレは やや甘みがあって 濃厚。 無料トッピングは、それぞれレンゲ1杯分をドサっと かけてありインパクトがありました。 麺は、極太麺。 スープ割りはコールしなかったけど、たぶんドンブリに直接そそいでくれるタイプかと思います。
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- ryukyuawamori
台湾まぜそば王道のビジュアルです ミンチの中央に卵黄、魚粉、胡麻、刻み海苔 刻み葱、刻み葱、ニンニク チャーシュー ニラといったトッピング 丼の底に味噌ダレが入っています よく混ぜてからいただきます 麺は「棣鄂」の中太麺 モチモチ食感 やや辛めのミンチに「あけどや」特製の味噌ダレがプラスされ、今迄いただいた台湾まぜそばとは違った味わい ニラなど様々なトッピングが加わり立体的に感じます なかなかやりますね
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- bokurarri
ニンニクいれますか?に即答でお願inしてもらい提供。見た目は見事な台湾まぜそば。これにハバネロを使い、辛さを増幅させた仕上がりに。見た目同様にしっかりとした味の台湾ミンチに合わせるのは、油っ魂(油そば)と同様のやや太の平打ち麺。これが全然台湾まぜそばにいけることが身を持って知る。表面は滑らかながらも、モチモチした食感で美味しい。 麺が結構ボリュームあると思ったが、220gとのことだった。ペロリと完食後に追い飯をお願いする!レンゲ大の飯を投入して大満足の完食。
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- kouhei01
台湾まぜそばは他で食べたことないかも?なので断定的なことはいえないのですが、肉味噌が命なんじゃないかな?って気がするんですが、これは肉味噌とはいえない味付けで、ぶっちゃけ味が薄い。↵ あとはタレ、油そばのタレみたいなものかなと思いますがこれも味が薄い。↵ 素人ながらそれは何故なのか考えてみますと、麺の湯切りが甘かったんじゃ?↵ あとは肉味噌を作った人が見習い店員さんだったとか(^_^;)
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夏麺第5弾(8月19日〜8月31日まで提供) 今回は味噌スープに白味噌ベースの肉味噌、サルサソースとたっぷり夏野菜を麺屋棣鄂の平打ち麺で合わせたまぜそばとの事です。 パプリカ、コーン、紫玉ねぎ、グリーンリーフ?の夏野菜と蒸し鶏に囲まれて中央に肉味噌、サルサソース入る彩り豊かな一杯。そこに水で締められながらも絶妙な柔らかさでもっちもっちなピロピロ平打ち麺が良く絡み相性バッチリ。味噌ダレと肉味噌でコクある甘さにサルサソースの酸味とピリっとした辛さ、野菜のシャキシャキ食感が加わり甘くてもサッパリした味わいでとっても美味しい!イタリアンパセリのアクセントも良くて、後半はレモンを絞り清涼感UPで最後まであっという間に完食でした(^^)くぱぁ〜具合が素晴らしいあけどやさんのあじ玉も相変わらず絶品っす! 味噌、サルサソース、麺と非常にバランス良く纏っている優しく食べやすい美味しいまぜそばでした(^^)