東大阪市で食べられるまぜそばのランキング(温かい)

本日は大阪に帰省中。 お店の名前は鯛ラーメン銀次、ぷるっと。こちらはぷるっと醤油に絶品鯛ごはん。 昨日の麺魚と比べるとスープは白湯系でややあっさりかな。下にあるコラーゲンを溶かすとやや味が濃くなって良い感じでした。 #ラーメン #醤油ラーメン

麺は極太ストレート麺。具はミンチネギニラ生玉子刻み海苔を使用。↵ このお店は東京に本店がある『麺屋 こころ』の関西発上陸店にあたり、近大前商店街に11月11日にオープンしたお店です。かずさん情報で早々の訪問です。醤油タレに香味油を加えた油タレがあつもり麺とよく絡み、生玉子のまろやかさに魚粉で旨みのふくらみをもたせ、鷹の爪のピリ辛感と山椒のシビ辛感をアクセントに、ニンニク風味でパンチを効かせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は愛知県の太陽食品を使用し、もっちりでプリプリとした食感でワシワシと頂けます。備付のこんぶ酢を加えると爽やかな風味で味の変化を楽しめます。残りタレに無料の追い飯で絡めて完食できます。別途、学生さん無料のトッピングサービスがあります。