東船橋駅のひつまぶしの人気おすすめランキング

#SARAHはじめました #ランチ

ふっくら柔らか脂の乗った美味しい鰻。出汁とお新香も美味しい。タレは甘さ控えめ。

本場・名古屋のひつまぶしよりも大きめにカットされた鰻が詰まっている。大きな鰻を使っているので厚みもあり、華やかなひつまぶしだ。まず、茶碗によそって、そのままいただく。 ふんわり、とろける食感はそのままにカットされているのでうな重よりも上品に味わえる。 どちらかというと女性的な印象を受ける薬味を添えると鰻のまろやかさが引き立ち、ますます女性好みだと感じる。鰻がお出汁と溶け合っていて、地焼き鰻とは全く違う食感が面白い。