てっちり鍋(フグ)のメニュー一覧

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てっちり　大阪あじ平

てっちり鍋、 ぷりっぷりで大きなふぐがたまりません(*´﹃｀*) #鍋 #てっちり鍋

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虎河豚のアラは鍋にすると白身魚独特の旨味成分が凝縮されてたまりません。 骨の髄までしゃぶります。 #鹿児島市 #ディナー #懐石料理 #鍋 #ふぐ鍋 #てっちり鍋 #ふぐ #河豚

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そのままでも美味しいし、出汁をかけて食べても♡

鍋に投入する前の骨付きの美味い部分のふぐ肉の美しいこと…。 #ふぐ #てっちり鍋 #てっちり #ふぐ鍋 #ふぐちり #鍋 #鹿児島市 #和食 #ディナー

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てっちりを。 たまりまへん。。。 #三重#桑名#とも家#刺身#てっちり#鍋#てっちり鍋#ふぐ#魚#魚介#海鮮#お酒#本日の一品#至極の一品#本能のままに食す

毎年、大分の臼杵まで食べに行きます。ここのフグを食べると大阪では、食べられない。#てっちり鍋 #てっさ

コースのてっちり！ #てっちり鍋 #大分 #ふぐコース #ふく

身のところはもちろん好きだけど、私は皮も誰より先に食べますよ～。「プルプルして、コラーゲンたっぷり」 女子が取り合いになります（笑） ここのフグの身はぶつ切りで厚いんです。

身のところはもちろん好きだけど、私は皮も誰より先に食べますよ～。「プルプルして、コラーゲンたっぷり」

てっちりはお鍋の王様！ お出汁であっさり食べれて満足！ ふぐのスープがたくさん出てこのあとの雑炊も美味しかった！

ふっくらとした河豚の旨みを楽しみながら、 野菜の味わいを堪能していけます。

お野菜たっぷり、ふぐたっぷりのふぐのお鍋。 皮と身のしゃぶしゃぶをポン酢で、骨のそばはよく火をとおして。 いくらでもたべられちゃいます

#高槻#寿司屋#鍋#ふぐ

さばきたてのふぐはピクピク動く活きの良さ！ゆずポン酢でさっぱりといただきます。野菜との相性も抜群です。

寒い冬にぴったり！なふぐ鍋です。お値段以上にふぐも入っていますし、野菜もたっぷり。上品なカゴ鍋なのでゆっくりとお鍋を味わえます。お鍋の〆に雑炊もオススメです。

ふぐのふっくらとした旨みと野菜の味わいを楽しめます。

てっちりだけでなく、てっさやお刺身など、ふぐが満腹楽しめるコースです♪

そもそもなんでふぐが「てっちり」「てっさ」「てっぴ」と呼ばれるか気になっていました。これは毒のあるふぐは鉄砲玉と言われていたことから「鉄のちり鍋」「鉄の刺身」「鉄の皮」を略した言葉だそうです。京都の老舗割烹でまたひとつ勉強になりました（笑）それはともかく、丸ごととらふぐをぶつ切りにした切身は淡白な白身といえば薄い上品な油のベールを纏った高級な旨みのある味わいがしました。味の芸術魚です（笑）白子が入ってないのが残念でしたが、お雑炊まで堪能した美味しいお鍋でした！

元旦からふぐで福が付きました ごちそうさまでした

河豚の淡泊な旨味を楽しみながら、 野菜の甘みを合わせて楽しんでいける一品です。