川原町駅のつけ麺の人気おすすめランキング

甘・辛・酸のバランスの取れたつけダレに自家製の中麺が良く絡む。 #つけ麺

濃いめの醤油に酸味の効いたつけダレ。この日のスープは煮干しの苦味が効いた仕上げに。自家製の中細麺はモッチリ滑らかでつけダレとの相性も良い感じ。 #つけ麺

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つけ汁は、ドロドロですがこれくらいが丁度良い。かなり濃厚な口当たりと胡麻の風味が美味しいですね～♪ラー油がピリピリと刺激的ですが辛さは程よいです。↵麺は、相変わらず抜群に旨い【棣鄂】の麺。締まり具合も喉越しも風味も文句なしです。つけ汁にも相当絡むので気を付けて食べないとつけ汁が無くなりそうです。↵具材は、ミンチ・チャーシュー・鶏チャーシューとお肉がゴロゴロ。トッピングの殆どがお肉と言っても過言ではないかも？あとは大量の黒胡麻ですが、それだけでも十分に食わす力はありました。

つけ汁は、メニュー名そのままにかなり濃厚で魚介がガツンと香ります。ベースは鶏白湯なので特有の甘みもありますね。塩分濃度は高めなのでつけ汁に麺を浸しすぎない程度にするがオススメの食べ方です。ま、あくまで個人的にですが(笑)↵麺は、【棣鄂】という関西の製麺所の物だそうです。関西のラヲタなら当然の如く知っている有名な製麺所だそうですね。弾力のある歯応えと心地良い風味で愛知とはまた違った味わいのある麺。いやいやこれは美味しいですね～♪↵具材は、特製と言う事で麺に大きなチャーシューが横たわっています。つけ汁の中にも入っておりますので凄いボリュームですね。味噌汁の様に海苔が予めつけ汁に浸してあるのも特徴。これは麺に絡み易く幾度かに分けて味わえるのが良かったですね。

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