神泉駅のつけ麺の人気おすすめランキング(3ページ目)

渋谷の乳化二郎系の雄、ちばからでつけ麺ぶしを 濃厚でとろっとろ #つけ麺 #ランチ #麺 #ラーメン #大蒜 #二郎インスパイア #二郎系 #渋谷

魚介だしつけ麺戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに尖りがある大進食品社製で、気持ち硬茹でされている平打ちなのにコシが感じられる啜り心地のよい喉ごしも楽しめる麺です（麺量：茹で前１９０ｇ位で腹７分目といったところです）。 つけ汁は酸味の無い辛味と粘度とオイリー感が微アリな魚粉系の魚介豚骨醤油味で、魚介主体の豚骨にピリっと辛味が舌先を刺激する背脂チックなつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ４・５枚と繊維質がホロホロに軟らかいほぐし肩ロース叉焼６・７個と長葱がつけ汁に沈められ、雲丹トゲ刻み海苔が麺に化粧されています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、平打麺の表面に一味やらと共につけ汁が絡みツル・ツル・ジュルっと汁跳ねに注意しながら啜れました。 卓上にはフライドガーリックや揚げ玉やおろし大蒜など味変アイテムが豊富に取り揃えられていましたが、初めての訪問なのでデフォで戴きました。 スープ割はお願いすると白濁した豚骨スープが陶器製の黒い専用の器で提供され自分好みに調整でき、陶器製の白い蓮華で長葱と背脂を掬いながら美味しく戴けました。 お店は渋谷の道玄坂の百軒店に入った坂の上の右側に佇んでいて、立ち飲み屋やらいろいろと入れ替わった場所だけど笑顔と挨拶が良く似合う若い店員さんを中心に切り盛りしているお店でした。 スープ割の専用器はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9284137.html

つけ麺戴きました。 麺は平打中太ストレートのエッジに尖りがある色白な平打うどんの様な麺で、モチっと感の無い多加水麺ですがツルツルな麺肌が心地良い喉ごし楽しませてくれる中華麺とはひと味違った麺です（麺量：茹で前３２０ｇでやっとこ完食でお腹一杯です）。 つけ汁は酸味と粘度の無い辛味とオイリー感が微アリな鰹出汁が出しゃばる若干の豚骨を合わせた軽い魚介醤油味で、何処かに「島唐辛子」が潜んでいるのでしょうね微々たる辛味が徐々に効いてくる豚肉の出汁も効いた約２０年程前に沖縄で戴いた沖縄そばのスープを彷彿するとにかく鰹出汁が効いたつけ汁に仕上がっています。 具はメンマは無く、長葱と白胡麻にまみれて炙りの入ったソーキ（あばら肉）が塊や切り落とし等たくさんつけ汁の中に浮遊しています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、平打麺に軽くつけ汁が絡みたまに一緒に絡んでくるソーキと共にツルツルっとテンポよく啜れました。 スープ割は別容器に鰹出汁スープが提供され自分好みに調整でき、木製の茶色い蓮華で長葱やソーキの破片を掬いながら鰹出汁を美味しく戴きました。 お店は「やすべえ」や「油そば」や「なかじま」が連立する行列渋谷３丁目１８番地の中に佇んでいて、開発が進む渋谷南口の一角で元気に営業されています。 はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9132025.html

特盛（750g）まで無料だけでも嬉しいのに定員さんに言えばジャージャー麺の具を乗せてくれます。※写真は大盛650g #つけ麺 #みそバター #ジャージャー麺

渋谷の居酒屋 うのさと の稲庭うどん。 鯖節、鰹節でとったつけ汁が非常に良い🙆‍♀️ #うどん #ざるうどん #稲庭うどん #麺 #ディナー #つけ麺 #鯖節 #鰹節 #削り節 #渋谷

めちゃめちゃ美味しかったです。 スープにライスを入れて〆ても最高だなと思いました。

#つけ麺 #黒つけ #つけめん #豚骨つけ麺

つけ汁の味が濃厚でとても食べ応えのある一品です。麺の量も男性が十分に満たされるほどです。これに無料でごはんとたまごを頂けます。付け合わせのチャーシューも良い味でした。店内がとても清潔感のある良い雰囲気の麺屋です。

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これは完全にNG!近隣のライバル点に合わせてのつけ麺かもしれませんが、スープと麺が全くマッチしません。残念な1品です。

間違いなくうまいやつ

千乃鶏＠池尻大橋(東京都世田谷区)　特製鰹昆布水つけ麺(塩)1350円、本わさび無料 平日19:30先行列3人(店内)。15分待って着席。10分後提供。 麺量と味と濃さと油量が選択可。200g、塩味、味普通、油普通で発注。 鰹節、海苔、がごめ昆布で抽出した出汁に浸かる太麺は自家製麺とのこと。 丸鶏、鶏ガラ、鶏もも肉、昆布を使用したスープにモンゴル産岩塩など3種類のブランド塩を使用した塩ダレ。 短冊チャーシュー、チャーシュー1枚、わんたん2個、味玉が特製トッピング。その他は、メンマ、青菜、紫玉ねぎ、葱、海苔、レモン。無料の本わさびが良く合う。 #東京 #東京都 #世田谷区 #池尻大橋 #ラーメン屋 #ラーメン #つけ麺 #塩つけ麺 #しおつけ麺 #特製 #特製つけ麺

千乃鶏＠池尻大橋(東京都世田谷区)　特製鰹昆布水つけ麺(塩)1350円、本わさび無料 平日19:30先行列3人(店内)。15分待って着席。10分後提供。 麺量と味と濃さと油量が選択可。200g、塩味、味普通、油普通で発注。 鰹節、海苔、がごめ昆布で抽出した出汁に浸かる太麺は自家製麺とのこと。 丸鶏、鶏ガラ、鶏もも肉、昆布を使用したスープにモンゴル産岩塩など3種類のブランド塩を使用した塩ダレ。 短冊チャーシュー、チャーシュー1枚、わんたん2個、味玉が特製トッピング。その他は、メンマ、青菜、紫玉ねぎ、葱、海苔、レモン。無料の本わさびが良く合う。 #東京 #東京都 #世田谷区 #池尻大橋 #ラーメン屋 #ラーメン #つけ麺 #塩つけ麺 #しおつけ麺 #特製 #特製つけ麺

千乃鶏＠池尻大橋(東京都世田谷区)　特製鰹昆布水つけ麺(塩)1350円、本わさび無料 平日19:30先行列3人(店内)。15分待って着席。10分後提供。 麺量と味と濃さと油量が選択可。200g、塩味、味普通、油普通で発注。 鰹節、海苔、がごめ昆布で抽出した出汁に浸かる太麺は自家製麺とのこと。 丸鶏、鶏ガラ、鶏もも肉、昆布を使用したスープにモンゴル産岩塩など3種類のブランド塩を使用した塩ダレ。 短冊チャーシュー、チャーシュー1枚、わんたん2個、味玉が特製トッピング。その他は、メンマ、青菜、紫玉ねぎ、葱、海苔、レモン。無料の本わさびが良く合う。 #東京 #東京都 #世田谷区 #池尻大橋 #ラーメン屋 #ラーメン #つけ麺 #塩つけ麺 #しおつけ麺 #特製 #特製つけ麺

安定の魚介系つけ麺です。少し甘めなつけ汁です。

濃厚豚骨魚介×太麺と鶏魚介×中太麺の2種類が看板メニューです。 濃厚でおいしいだけでないところがまた病み付きになりそうなところです。

渋谷にあるやすべえさんの前を通ると、いつも混んでいる。 タイミングによっては結構待たされたりするのだが、そこまで人気だと気になるもの。 お値段据え置きで大盛（440g）を注文できるので、当然行くよね。うん。 スープは酸味の聞いたさっぱりとした味で、非常に食べやすい。 野菜や味玉など様々なトッピングで自分好みの味を演出出来るのが特徴のようで、実際に野菜トッピングを試したところ、結構イケる！？ あっさりつけダレなので、味の変化を楽しめるのを実感できた。 次は辛味つけ麺にしよう！と思いながらお店を出たのである。

大盛りまで同じ値段でコスパ抜群です！味は魚介系つけめん。太麺ですが汁が絡みやすいです！

おいしいとの噂に大盛りを注文してしまいましたが大正解でした♡結局ぺろり( ›◡ु‹ )

辛い麺が好きな人にはかなりオススメです。DipInnのヌードルは〆に最適です。#チリトマト #つけ麺 #村上朝日

うは。結構辛いね(><)すぐに汗ばんできた。。でも、こいつは旨い。トマトの酸味と甘味は十分感ずる。

知る人ぞ知る神泉のつけ麺バーです。トマトつけ麺の麺は村上朝日で、本格的なコシが楽しめます。#つけ麺 #トマトヌードル

ほー、うまいね！こちらはトマトの甘味が目立ち、ストレスなくいただける。ガーッリックの香りもよろしい

#つけ麺 #肉つけ麺 #盛り合わせ

#つけ麺 #ランチ #ラーメン #麺 安定の魚介豚骨。太すぎない麺は喉越しバツグン。

#つけ麺 #ラーメン #麺 #中華そば

#ランチ #野菜 #卵 #そば #つけめん #つけ麺

麺処 竹川@神泉 今回のみせは1月に行ったのですが、食べログによると3月から臨時休業らしいです。 渋谷の街はドンドンと変わっていってますね。高いビルばかりでお洒落街になっておじさんにはついていけない街になってます🥺迷子になりそう。 店は渋谷と言っても、井の頭線の神泉駅が最寄り駅で🏩👫街の真ん中にあるらーめん店です。 良く見て歩かないと通り過ぎてしまうくらいのホテルとホテルの間を抜けた所に有ります。 暖簾を通るといしだたみの通路、これが何とも老舗の料亭風｢･_･ )(｢･_･)"ｷｮﾛｷｮﾛ、扉も和風で開けると中は工ｴｴｪｪ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ ここは遊廓(๑• . •๑)??周りが🏩👫街だから🥴 と思わせるような創り スタッフに案内されると狭い店内にいくつもの狭い個室があり何とも面白い作り。 案内されたのも2人用の仕切られた部屋と言ってもテーブル小っさ、席は2人座れるけど、二人は食べられない、居抜きで店舗にしたんだろうけど 前は、なんの店だったんだろう🤔❓その方が興味深い。 まぁ、それはいいとしてこちらはつけ麺が売りの店で中でもデフォは無添加つけ麺でもうひとつのつけ麺がオリエンタルつけ麺、 で、自分が選んだのは 竹田オリエンタルつけ麺 特製 （山口県産有機野菜添え） 1450円 ちなみに山口県産有機野菜添えはどのつけ麺にもついてます。 各個室になっているので、どのくらいお客さんが入っているのか分からなかったのですが、着丼まで12~13分はかかったかな。 食べログなどで内容は見ていましたが実際見ると かなりの野菜の量のトッピングで 自分が知ってる野菜でにんじん、大根、ピーマン、しめじ、カボチャ、トマト、ナス、大根、水菜、ビーツ、黄色パプリカ、その他に3~4種類は食べてもちょっと分かりませんでした。その他にもつけダレ方にも玉ねぎ、白髪ネギ、万能ネギ。 肉類は味玉、鴨ロース、低温調理の豚肉でつけダレにも角切りの豚肉、挽肉の団子、 どれも大変美味しく健康になった気分で感激😭🤗 つけダレは鶏ベースの濃厚ドロドロタイプで麺を入れて混ぜないと絡まない程なのですがけしてしつこい訳ではなく丁度いい感じ、それは味付けと言うか様々なスパイスからかも知れませんが、 ひと味目はカレーを感じる辛さで、後から色々な香りや辛味がやって来ます。普通のつけ麺屋で出してる、ただオリジナルスープに大量の一味だけではなく、複雑な辛さと香りで癖になる旨さ病みつきになりそう。だけど凄く辛い訳では無いんですよ。 麺は太ストレートで喉越しがよく歯応えも確りで 噛んだ時に弾き飛ばすほど弾力を感じる、美味しい麺です。 後半、味変用に🍋が着いてくるのでかけると香りと酸味が良く合いｄ（＾０＾）ｂ　グッ！ 又、食べたいかも。 #麺処 竹川#つけ麺#オリエンタル#山口県産有機野菜#無添加#具沢山#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #つけ麺

無添加つけ麺（中）戴きました。 麺は角極太ストレートのエッジに丸みを帯びた村上朝日製麺製で、喉ごしを楽しむよりも極太麺の麺自体の風味を存分に咀嚼しながら味わうタイプの麺です（麺量：茹で前２００ｇで腹７.５分目といったところで、小１５０ｇから大２５０ｇ迄同一価格です＜当店の麺量は少ないと提言されるも「中」でも大丈夫でした＞）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度アリアリな野菜の甘味が感じとれるベジポタ系濃厚鶏白湯で、夜営業の水炊きで培った技が冴えている丸鶏の円やかな風味の中に野菜の優しい甘味が加わった濃厚な鶏白湯に仕上がっています。 具はメンマ３本と鶏団子２個と材木短冊切されたレア感残る肩ロース叉焼２本分と長葱とイカの削ったおつまみの食感に似ている削り鶏節がつけ汁に隠され、赤や黄や紫や緑で彩り鮮やかな１０種類（トマト・人参・苦瓜・赤蕪・紫芋・南瓜・水菜・胡瓜・黄牛蒡・紫大根）の山口県産無農薬野菜が麺の上にこれでもかと綺麗に盛られています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、極太麺の麺肌に削り鶏節と共につけ汁がたっぷりと絡みムシャムシャっと啜れました。 スープ割は個室のテーブルに置いてあるポットから昆布出汁系スープを自分好みに調整でき、プラスティック製の黒い蓮華で崩れた鶏団子の端切れを掬いながら美味しく戴けました。 お店はたまに仕事中に通る渋谷の百軒店を抜けたホテル街のちょっとした料亭街の一角に佇んでいて、「つけ麺」の幟が無いと通り過ぎてしまいそうな入口の間口も狭い政治家が内緒で利用してもおかしくない隠れ家的なお店でした。 入口の間口を抜けると⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9364276.html

#ラーメン #つけめん #魚介つけ麺 #渋谷 #東京 #ランチ

坦々つけ麺の辛さは3段階から選べます。3辛からはプラス100円になります。写真は3辛。うさぎの担々麺の美味さは和歌山の山椒にありますね。この店オリジナルの味がしっかり出てます。 #つけ麺 #坦々つけ麺

#つけ麺 は鶏ガラ、豚骨等の動物系スープに魚介系を合わせ黒大豆味噌で味をつけた醤油味の#つけめん です。#大盛り　#麺　

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#渋谷 #つけ麺 #東京 #神泉

地元のラーメン屋さん。 豚骨ラーメンが人気ですが、この柚子辛つけ麺是非食べて欲しい。数に制限があるみたいなのでお早めに。 #ラーメン #砦 #神泉 #つけ麺 #柚子 #ゆず #豚骨

魚介系スープのつけ麺です 味は濃いめで美味しい 麺は細め #つけ麺

野菜や肉など具沢山の酸辣湯つけ麺の具が嬉しい。スープは少し温度が優しいですが、こちらも具だくさんで食べていて楽しいです。 かなりボリュームがあるので、チャーハンは 少し多めに感じましたが、満足感のあるランチです。

ここのカレーつけ麺は、コクがありでもさらっとしているスープが美味しい！また、食べたくなります。

ゆずつけ麺８４２円戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに尖りがある気持ち硬茹でされた黄色した麺で、所々に斑点が見受けられる栄養化満点の全粒粉入りで喉元に当たる食感が軟らかくなく太めの硬茹でされた藪蕎麦の様な喉ごしが感じられる麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７．５分目といったところです）。 つけ汁は粘度と辛味が無い酸味とオイリー感が微アリな白濁豚骨味で、辛味が無いのに柚子の酸味が額から汗を滲み出させる不思議な豚骨味に仕上がっています。 具は微辛味メンマ５・６本とつけ汁に入れると蘇生するバラ肉叉焼４・５枚と茹で野菜(キャベツ９・モヤシ１でＪ系の真逆)と青葱が別皿で提供されています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、硬茹で麺につけ汁が軽く絡みズルズルっと額から汗を滲み出しながら啜れました。 スープ割は軽く白濁した豚骨スープが入ったポットが提供され自分好みに調整でき、京うどんで見かける木製の赤い蓮華でキャベツや青葱を追いかけながら汗を拭き拭きしながら戴きました。 お店は道玄坂沿いの通行人が沢山通る場所に佇んでいて、ビルの1～3Fに客席がありキャパもあり団体さんも収容でき心強いですね。 総料理長の紹介はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9011438.html