京成上野駅のつけ麺の人気おすすめランキング(2ページ目)

塩味＆細麺でライトな一杯。卓上のあられを入れると風味と食感のアクセントが加わって飽きのこない味に。 #ラーメン #つけ麺 #塩つけ麺

2019年11月28日にオープンしたばかりの『六厘舎』の最新店舗。『舎鈴』＆『トナリ』をリニューアルし、upper brandである『六厘舎』へと昇華。上野店限定メニューである「痺れ」を大盛で注文させていただいた。花山椒の痺れる辛みと、スープのうま味のバランスの取り方は絶妙。強烈な痺れにマスキングされることもなく、地のスープの持ち味がしっかりと活かされている。極太ストレート麺の出来映えも上々の塩梅。うん、これは美味い。#つけ麺

舌がかなり痺れましたが後を引く美味しさでした #つけ麺 #麺

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初来店😁 上野にあるもう一つの麺屋武蔵は行ったことあったけど。 麺の量が選べて同一価格なのは嬉しい☺️ 麺は中太麺で硬め。小麦の味がほんのり感じます。 つけ汁は鰹が強め。中にメンマが入っているけど、しっかり味がついています。 食べるとつけ汁の味がかき消されてびっくり‼️ お店の狙いなのかな😳 角煮？みたいなチャーシュー肉の部分は、少し噛みごたえがあり、脂の部分は柔らかく、本当にあっさりした角煮って感じです。 お腹が空いたらがっつり食べたい❗️ そんなお店です😋 #つけ麺 #東京 #上野御徒町 #御徒町 #ランチ #麺屋武蔵武骨

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+¥50で中盛に。やや甘めなつけ汁と、弾力のある太麺が特徴的な一杯。 #ラーメン #つけ麺 #魚介つけ麺

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煮干しつけ麺（ゆず風味+とりつくね＜食べログクーポン＞）戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びたタピオカ入りの浅草開化楼製で、麺肌のモチモチ感が楽しめるツルっとした啜り心地を重視するよりも麺自体の旨味が楽しめる麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７．５分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度アリな優しいセメント系煮干しと鶏と広島醤油を合わせた煮干し醤油味で、メニュー名の補助項目にもあるように柚子皮が沢山入れられ柚子風味が効いた嫌な煮干しの苦味を消した広島醤油の少し尖った塩味（エンミ）が際立つ煮干し醤油にまとめられています。 具はメンマは無く、肩ロースとバラ叉焼が１枚づつと水菜と微塵紫玉葱と食べログクーポンのとりつくね１つが麺の上を彩り、赤い糸唐辛子と青葱と微塵紫玉葱と黄色い柚子皮がつけ汁の表面をカラフルに飾っています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、モチモチ肌の麺に粘度のある煮干し醤油が絡まり少しショッパイながらもズズ・ズズズっと汁跳ねに注意しながら美味しく啜れました。 スープ割は配膳時に小さな急須に魚介系出汁スープが提供され自分好みに調整でき、陶器製の白い蓮華で底に沈んでしまった微塵紫玉葱を掬いながら美味しく戴きました。 お店の屋号には「麺屋」とか「ラーメン」などの表示が無くいきなり“案山子”ですが、価格面に少々不安が残りましたがホスピタリティの行き届いた店内や大きなレモン水サーバーなど女性のお一人様も気兼ねなく入店できる感じがいいですね。 大きなレモン水サーバーはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9126964.html

飲んだ後の締めに！シンプルで量さえ間違えなければ大丈夫かと

#つけ麺 #上野

定時に会社を出て一目散に上野六厘舎へ。 大盛と特盛迷って特盛を選択😏 特盛はかなり多い... なんとか食べ切りました😮‍💨 でも美味かった👌😃 #つけ麺 #東京 #上野 #ディナー #六厘舎

つけ汁にはメンマ、太麺に厚切り炙りチャーシューが1枚、少し甘酸っぱいつけ汁があっさりした感じでした。

中盛り、ぺらぺらの麺が珍しい、麺に乗せられた辛味の豚肉と絡めてつけだれで食べると、たれの甘辛さとあいまってサクサク食べられます #肉つけ麺 #盛り合わせ #肉ラーメン #ラーメン #つけ麺

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今となってはシンプルなつけ麺🍜 量食べたい時はいいかも。 #御徒町 #つけ麺tetsu #つけ麺

できあがったモノはつけ麺スタイルで、ちょっと意表を突かれた。オレンジ色のつけ汁に、カラフルな野菜が盛り付けられた麺。『稲荷屋』の限定らしい、見た目も楽しい一杯だ。つけ汁は魚介を使っているのだろうが、どちらかというと野菜などもたっぷり使われポタージュのような感じに仕立てられている。平打ちの麺はあつ盛りで、すぐに乾いてくっついてしまうので少々食べにくい。つけ汁を少したらして軽くまぜると、くっつきを抑えられる。具材の野菜は名前がわからないが、オクラの仲間なども入っていたと思う。魚の切り身はサンマのコンフィ。　全体的にマイルドな味付けだが、麺の器に添えられたネギのソースと揚げニンニクチップを絡めるとほどよくとんがった感じに。おそらく具材などは今度も変わることもあるだろう。何度か通って、いろんなバリエーションを食べてみたい。美味しゅうございました。

本日辛さ２倍でお願いした。 野菜はガッツリつけ汁に浸かり、ここからも出汁が出てるんじゃないかと思うくらい。麺はモチモチで本当に美味しい。

中本で辛さレベルが一番高いメニュー。 でも、北極を食べ慣れてると、普通に食べられます。#つけ麺 #蒙古タンメン中本 #ヒヤミ

冷やし味噌野菜、野菜大盛、クーポンゆで玉子。 相変わらずのアツアツ旨辛。時間がなくて大急ぎで食べるの大変だったw #つけ麺 #野菜 #ランチ #蒙古タンメン中本 #ヒヤミ

こいめで注文。 #ラーメン #家系ラーメン #つけ麺

上野店は並びが少ないです。つけ麺大盛。 #上野 #ラーメン #つけ麺

豚骨ベースのつけめんに味付玉子トッピング100円🥚　 ＃つけ麺＃つけめん＃ラーメン＃味玉＃長浜や＃上野　

味玉と豚ほぐしがついてます。シンプルな味で飽きずに食べられるかな？ #ラーメン #つけ麺 #魚介つけ麺

濃厚豚骨魚介つけ麺。ぷりもち麺。汁は結構スパイシー、低温調理焼豚が3枚と味玉、ほうれん草と茹でキャベツ、メンマ入。濃厚だけど重たくなく、大盛りでもペロリ。途中に麺に黒七味追加でさらに香ばしみと辛味で味変。つけ麺用レモン汁はガラリと夏風味になるので最後と2口3口での追加がおすすめ。スープ割りはトロリ豚骨スープで、ラーメンよりも塩味控えめの汁で完飲。#つけ麺

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さんじ 東上野 淡麗帆立煮干昆布水つけ麺

武蔵グループ得意の甘みが強い豚骨魚介つけ麺。麺は１Kgまで増量 可。

濃厚なつけ麺！ 美味し！ #つけ麺 #ラーメン

とにかく豪快なローストポークを楽しむつけ麺です。自分は黒推しで、赤は初めてでしたが、辛味が良い刺激になってどんどん食べられました。 #魚介つけ麺 #ローストポーク #つけ麺

チャーシューつけ麺戴きました。 麺は角細ウェーブのエッジに尖りがある半分透けている様な薄白黄色した麺で、啜り心地と喉ごしは良いのですが何せ細麺の宿命の麺同士のくっつきがある竹箸（割り箸）で摘みつけ汁に浸すのに苦労するタイプの麺です(麺量：茹で前２１０ｇ位でも細麺の為膨張率が低く腹７分目といったところです)。 つけ汁は辛味とオイリー感と粘度が無い酸味微アリな清湯系醤油味で、甘辛酸のノスタルジック系とは違った軽くごま油の風味が鼻腔をくすぐるカエシのショッパ味が優しい醤油味に仕上がっています。 具はメンマは無く、短冊切やら三角切やら幾何学的な形をした大量のバラ＆肩ロース叉焼沢山とワカメと白胡麻と青葱がつけ汁の表面すれすれまで押し込められていて、雲丹トゲ刻海苔が麺の上にちょこっと化粧されています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、シャバ系つけ汁と共に青葱と白胡麻とワカメが麺に軽く絡みズル・ズルズルっとテンポよく啜れました。 スープ割は陶器製の別ポットに入った優しい生姜風味がする清湯スープが提供され自分好みに調整でき、プラスティック製の赤茶色した蓮華で青葱や白胡麻を掬いながら滋味深く美味しく戴けました。 お店は不忍通りから入った人しか通れない路地に佇んでいて、一軒家の１階で営んでいる様なアットホームな感じがある隠れ家的なラーメン屋さんでした。 スープ割はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9196633.html

今回注文したのは「うまとろつけめん」。いろいろ入ってドロドロしたつけ汁に太麺を合わせたつけ麺で、やはり『一真亭』の同名メニューと同じ味。動物系メインの濃厚スープを使っており、つけ汁の中に入っているのは煮崩れた肉やとろろこんぶ（？）など。鶏の骨なども残っているので、スープのガラをあえてしっかりこさず、さらなるドロドロ感を出しているのではないか。混沌として捉えどころがないのだが、妙にウマい。