秋田県のおすすめつけ麺BEST30

今日不明

秋田県秋田市保戸野桜町10-3

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itaru77tak
以前の屋号の時からのレギュラーメニュー。少しずつマイナーチェンジをしていると思いますがここ最近は濃度と甘さが特に素晴らしいと思います。秋田スタンダードといっても過言ではない絶品つけ麺！ #ラーメン #つけ麺

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今日11:00~21:00

羽後牛島駅から2.58km

秋田県秋田市川尻若葉町4-46 １Ｆ

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ramenrunnersaku
『錦』さんの麺は、北海道産小麦『春よ恋』の自家製麺で１２番の太麺。ツルッツルでコシがあり、全粒粉入り。↵香り・食感とも良好で凄く美味しく、食べていて楽しくなりますヾ(＠^▽^＠)ﾉ！！
ramenrunnersaku
ツルツルで全粒粉入りの麺は、弾力がハンパなく、噛んだときに反抗してきます！つけ汁はサラサラしてるものの、かなり濃厚かつ、かなりオイリー。

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今日11:00~21:00

秋田駅から1.58km

秋田県秋田市横森5-19-16

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ramenrunnersaku
やや平打ちっぽい極太三河屋製麺。歯を押し返すほどの弾力あるが、何度見ても若々しく、とっても艶やかだ！！つけ汁は「さらり」としてるのに、予想以上に麺へのからみが良い。酔っ払ったオヤジがしつこく女子に絡むかのようにだよ！！

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今日11:00~21:00

秋田駅から1.58km

秋田県秋田市横森5-19-16

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itaru77tak
移転後初にして久々のSHE-HARで看板メニューのつけめんをチョイス。クリーミーというかミルキーなつけ汁はやはり好み。値上がりがハンパ無いなぁ。 #つけ麺

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今日不明

秋田県湯沢市千石町1-7-8

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user_44783959

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今日不明

秋田県秋田市高陽幸町17-14

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new_tofu_fa0

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今日不明

横手駅から750m

秋田県横手市条里3-2-5

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ramenrunnersaku
つけ汁は「さらり」としていて、節系の魚粉がたっぷり入ってます。最初は溶かさずいただきましたが、塩分が程よく、そのままでも飲めます。↵魚粉を溶かすとカツオと思われる甘みが強くなり、丼には甘～い誘惑が広がり始める！全粒粉入り？でカドのある極太ツルツル麺は、喉越し抜群！↵やや柔らかめだったけど、どこか上品さがあってとても美味しい！！

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今日不明

横手駅から750m

秋田県横手市条里3-2-5

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itaru77tak
気にはなっていたものの未食だったこちら。この麺はこのつけ麺の食べ方の方がフィットするのでは？というほどのうまさ。ただ揉んでくれるとスープの絡みが良くなってもっとおいしくできるかな？ #つけ麺

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今日11:00~15:00,17:30~20:00

大曲駅から539m

秋田県大仙市大曲黒瀬町3-43

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ramenrunnersaku
カネジンの麺が美味しそう！！この麺に、つけ汁が絡む、絡む、絡む！！ゲンコツ、もみじなどの出汁のつけ汁は、らーめんより濃厚！

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今日07:30~10:30,11:30~20:00

大曲駅から1.62km

秋田県大仙市大曲上栄町14-14

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ramenrunnersaku
浮いてるのは海老の油でしょうか？そのまま飲んでも良いくらいの塩梅。海老出汁が強いので当然、甘さを感じます。そして特筆すべきは麺！！やや縮れ太麺はモチモチで湯で加減も良くて美味しい！！

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ランチ

今日11:00~15:00,17:00~21:00

土崎駅から1.11km

秋田県秋田市

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kasaho
背脂の量がスゴイけど、そのおかげでスープが冷めない！美味しいです

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今日定休日

秋田駅から1.66km

秋田県秋田市広面字樋ノ沖102-5

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ramenrunnersaku
豚だしラーメンのベースつけ汁で、魚介をもっと強くした感じです。

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今日不明

秋田県湯沢市千石町1-7-8

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user_44783959
辛つけ麺のつけ汁は、シャバ系！濃厚をイメージしてましたが、サラサラなつけ汁！↵そして、結構辛いです！！！

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ランチ

今日11:00~15:00,17:00~20:30

東能代駅から1.04km

秋田県能代市鰄渕字古屋布141-2

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kin_sake
つけ汁は豚骨、背脂などの動物系主体＋昆布などの乾物系と思われるサラリとした白湯ベースの醤油味で、店の看板メニューであるガッツリ系の豪麺のつけ麺バージョン。今回はちょい辛90円をトッピングしてみました。 #ラーメン #つけ麺

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今日11:00~21:00

秋田駅から1.58km

秋田県秋田市横森5-19-16

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ramenrunnersaku
ドロッとした、つけ汁。動物系に魚介だけど普通の「またおま系」とは一線を画す！！普通に飲んでもほんの少し塩分強いくらいで、出汁が強く主張。「中華そば」のとはまた違う感覚で、美味い！！
new_tofu_fa0

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今日11:00~21:00

秋田駅から1.58km

秋田県秋田市横森5-19-16

レビュー一覧(1)

ramenrunnersaku
しっかりカレーな「つけ汁」ですが、豚骨や魚介などがワイルドに溶け込んだ「ＳＨＥ－ＨＡＲイズム」は健在！！つけ汁も力強い麺に負ける事なく、しっかりと絡んできます。

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ランチ

今日11:00~15:00

羽後本荘駅から359m

秋田県由利本荘市谷地町-２

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kin_sake
つけ汁は鶏ガラ、豚骨などの動物系主体＋カツオ節などの魚介系と思われる白湯ベースの醤油味で、そこに秋田県にかほ市の人気店・湯の台食堂様謹製の国産小麦100%を使用した麺を合わせたつけ麺。 #ラーメン #つけ麺

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今日11:00~15:00

横手駅から1.03km

秋田県横手市婦気大堤字下久保55-1

レビュー一覧(1)

ramenrunnersaku
つけ汁は、夏の粒子をたっぷりと含んだトマトが優しく主張してきます！断面が特殊な形状している縮れ麺は啜るとビロビロな感じで、程よい弾力と噛めばプニッとする食感が斬新でとても仕事ができる麺！

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ランチ

今日11:00~15:00,17:00~22:00

土崎駅から948m

秋田県秋田市土崎港西2-4-36

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akabaiku_tomozo
濃厚豚骨伊勢海老つけ麺戴きました。麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた気持ち硬茹でされたイベントの為に茹で置きされた麺で、啜り心地を楽しむよりも麺自体の食感を歯で噛み締めて味わうタイプの顎が意外と疲れる麺です（麺量：茹で前７０ｇ位で腹３分目といったところです）。つけ汁は酸味と辛味が無いオイリー感微アリな粘度弱アリな伊勢海老の海老味噌が鼻腔をくすぐる豚骨仕立ての豚骨海老味で、甲殻系の尖った海老味でなく味噌系の軟らかい海老味な円やかなつけ汁に仕上がっています。具はメンマは無く、ハムの様な歯応えの巻き巻きバラ叉焼１枚ホウレン草とカットレモン１つが麺の上に置かれ、薬味長葱がつけ汁に浮遊しています。麺を発泡スチロール製のつけ汁椀に注がれたつけ汁に浸して戴いてみると、硬茹でされた麺の周りに伊勢海老風味が纏わりつき発泡スチロールの風味が溶け込まないようにさっさとジュルっと啜りました。スープ割は自らお店のブース横に設置してある保温ポットに発泡スチロール製のつけ汁椀を持って行き茹で湯の様な魚介も動物系も感じないスープを注ぎ入れ蓮華なしで直接つけ汁椀にお口を付けて戴きましたが、これが冷えたいた身体を温め伊勢海老の円やかな風味が喉元を刺激してとても美味しく戴けました。この様なイベントに来たのは初めてで台風が近づく雨の中でしたが、食べログのレビュアーさんにもお逢いでき楽しい休日が過ごせました。保温ポットはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8972255.html