太子橋今市駅のつけ麺の人気おすすめランキング(ガッツリ)

20171228 仕事終わり、帰りが遅かったんで、自宅近くの新福菜館で、晩飯。 このお店にしかない、つけ麺にチャレンジ。並200g。 スープはレギュラーのラーメンと同じ味だけど少し濃くし少なくしている。揚げ玉入り。あつもり・ひやもり可能。 最後は割りスープを入れて完食。 一応、大阪での麺納め🍜(^｡^) #つけ麺

スープは動物系ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロースとカモ肉のチャーシュー白ネギホウレン草ナルト海苔を使用。牛・豚・鶏からとった出汁にアサリ出汁を合せたとろみのある白湯スープに適度の油分をもたせ、アサリの旨みと動物系の旨みをバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は梅ヶ枝製麺所を使用し、しっかりとしたコシがありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの肩ロース肉とスモークカモ肉がそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりとした肉質感で肉の旨いがよく味わえとても美味しく頂けます。