橋本駅のつけ麺の人気おすすめランキング(ガッツリ)

レビュー一覧(1)

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  user_16259049

  スープは、あっさりとした口当たりで穏やかで上品な風味です。かといって薄いのかといったらそうではなく、ほどよい旨味を感じながらやや強めの塩味で楽しむ。そんな感じのスープでした。やや平打ちでつるっとした口当たりの太縮れ麺です。標準で1.5玉の大盛、冷水で締められた麺は、スープを吸いにくくも、持ち上げは良いなかなかの秀逸麺。北海道産の小麦使用を謳っており、麺自体の風味もいいですね。この麺が、前述のスープと組み合わさるとスープは麺の風味を引き立て麺は塩味と共にスープの旨味をまといちょうど良い具合に感じるのです。やや強めの塩も、この夏の時季には心地良い許容範囲ではないかと思います。具は、ほろっと柔らかく香りの良いロールバラチャーシューが１枚、薬味ねぎ、刻みネギ、揚げネギ、焼き海苔、コリッとしたメンマです。香りの良いロールバラチャーシューが１枚、薬味ねぎ、刻みネギ、揚げネギ、焼き海苔、コリッとしたメンマです。チャーシューがおいしかったですね～さらに、麺の上には・・・キャベツの漬け物シャキシャキとした歯ごたえの鷹の爪も入ったピリ辛の浅酢漬けで口直しにもなりますね。