小川町駅のつけ麺の人気おすすめランキング(ガッツリ)(2ページ目)

豚骨、鶏、魚介類等様々な食材をミックスし旨味を出したつけ汁。濃厚に見えてひつこさは無く、柑橘系の隠し味に清涼感を感じる。モチモチの麺も美味しい。

カレー部、そば部合同昼練。カレーつけそばとローストビーフごはん。 #curry #カレー #lunch #ランチ #サラメシ (@ かむげん 秋葉原）

学生時代からお世話になっている、間違いのない味です。普通のつけ麺ももちろん美味しいですが、辛味が入ることで味が締まります。ムチムチした太麺の味と喉越しも良しです。 #魚介つけ麺 #つけ麺

#ラーメン #つけ麺 #魚介つけ麺

きしめんみたいな平打ち麺にとろっとトロ肉。スープは魚介豚骨。 店員の奥様？アジア系の方だと思うけどキレイ！前衛に出すのは反則だわーww もちろんうまいです♪

ボリュームたっぷり。スープは辛め #炙りチャーシュー #つけ麺

数ヶ月ぶりの訪問。前回は「ラーメン」をいただいたので、今回は「つけ麺」を注文。太麺でなく中細麺で食べさせるつけ麺として、極めて完成度の高い１杯。うま味の斬れ味鋭いタレと芳醇な出汁をコラボさせたスープと、麺との相性が上々。簡にして要を得た良杯だ。#つけ麺

鶏魚介のスープ。麺がおいしかったです。

胡瓜と茗荷が添えられています　何と言っても極平太麺がインパクト大　メインの麺は中細平打麺でツルツル感重視　つけ汁には千切りの大葉が入っています　つけ汁の境目を見てわかるようにザラツキ感があります　これも濃厚さの証し　粘度はライトドロンジョ　雲丹の風味が存分に出ています　雲丹独特の嫌な癖が若干のあるものの、十分抑えられていると思います　ただ、雲丹が苦手な人にはオススメは出来ないですね

つけ汁は海老をミキシングしており、ところどころで海老の頭や殻の部分がプツプツと細かいレベルで舌で感じられる　それに総じて、海老感はすごいことになっている　逆に味噌感は抑えめで、海老と調和している　つけ汁の中にはゴロッと角切りチャーシューと三角メンマが入っています　三角メンマは柔らかくて、やや甘な味付がgood　麺はボリュームたっぷり270g（茹で前に）　そこに湯通ししたキャベツ　このキャベツが歯応えが良く、つけ汁と合うんです　いつ樹オリジナルの中太麺はモッチモチの麺　小麦がしっかり感じられる美味しいやつ　五ノ神製作所の海老はやはり美味い

鶏魚介！濃厚でトロミが太麺に絡む。三田製麺所に似てるけど、豚骨スープほどのもったり感、ベタつきは無い。おお〜鶏だわ〜珍しい！鶏だとこんな感じになるのか〜 次は油そばも試してみたいな〜

とんがった雑味がないうま味たっぷりの節系の味がはっきりと感じます。美味しい部分だけを抜き取った節の味に豚骨の脂感がでしゃばることなく節の味をつつみこんでいます。節に豚骨というと双方の味が主張し合って味がより濃くなるかもしくはボヤけることがありがちですが、このスープは「節」というテーマがしっかりしているスープのようです。ただ少し香辛料が強く後味に刺すような辛味が残るのが残念ですスパイスをもう少し控えめにしてくれたら美味しいコクまで頂けるのかも知れません。麺にスープが引き上げ時にはからむようですが、案外と口の中でひきが早いよう。ですからスープをたっぷりつけないと味がしまらない感もあります。適度に小麦がスープに溶け込む味わいはスープをよりまったりさせるようですが、幹となる味がこの麺に対して少し弱いのでキレの良さが際立つ感は否めません。

武蔵グループは各店舗つけ麺の麺量１kgまでオーダー可能との事。 濃厚つけ麺にしたけど、つけダレがいろんな味がします…魚介や豚骨、フルーティーな風味まで・・・ 大盛だけどサクッと完食。

煮干しの香りがいい

つけ汁は、ちょ～酸っぱ やや辛 やや甘 しょうゆ味…って感じで、酸味が かな～り強め！　野菜は、炒めてあって こうばしい香りがイイ感じ♪ 麺は、太めでややツルモチ食感。　スープ割りは、店員さんがポットを持ってきて その場で注いでくれるシステム。あまり変化が無くスッパイままでした・・・ ＃つけ麺

並１８０ｇ・中２７０ｇ・大３６０ｇを、同価格で選べます。つけ麺のスープを「８種類から選べる楽しさ」。しっかり「太麺の麺」。

麺が極細麺と中細麺の2種類を短冊海苔で2分している。具は一切なく、麺とつけ汁だけで勝負する気概が感じられる。まずは麺だけでいただく、極細麺はポキポキ食感の低加水麺。楽しい食感もさながら、口に広がる小麦感、麺だけでいけちゃう旨さあり。続いて中細麺、こちらの方が加水高めで、モチモチっとした食感の後に、極細同様で小麦の味がしっかり感じられる。麺がほんと美味しい。 ここまで麺が主役のような物言いをしていましたが、つけ汁もものすごい旨さで、力強くキレのある醤油にガッツリと鶏の旨味を乗せ、質の高い鶏油がしっかりと表面を覆っている。少量の胡椒(かな？)が混入されていることで子供騙しじゃない。と言わんばかりの一癖も良かった。

#つけ麺

むむむ、食べたことのない風味が広がるつけ麺でした。 好き嫌い出るかも。。。

神田駅から歩いてすぐの場所にある人気つけ麺店。こしのある麺に豚骨魚介系のスープが良く絡みます。

ケバブって！ つけ麺って！ と思いましたが、2つの美味しい部分をうまいこと融合した味わいでした。

濃いあじを

#つけ麺 #味噌つけ麺 #ラーメン

新橋にあったお店が移転。内装はアメリカンな感じ。BGMは60年代ロック。およそラーメン屋さんと思え無い。 クリーミーなつけ汁が美味しい。

まず、つけ汁は、つけ麺のやすべえのような感じであっさり系です。しかし、やすべえより上質。つけ汁のなかはネギとメンマだけで魚介系のスープは控えめです。↵続いて麺は、コシがあってモチモチ系。もう少し太さが、あってもよいと思いますが、悪くないです。↵チャーシューは一見脂身が多く見えますが、食べてみると適度なバランスです。しかもこのチャーシュー、香ばしさが感じられ、なかなかよいです（≧∇≦）また、煮玉子もまずまず。

ご夫婦とお母様で経営されていて、丁寧なサービスが評判お店。つけめんは中太のつるっとした麺に魚介と動物系のＷスープが絡み美味。

えび感と辛味が絶妙。私はもーっとこってりめが好きだな。

ヴァリエーションがあり、「海老・醤油」をオーダー。つけ麺に海老はよく合う。（個人的には）魚介系と海老の濃厚つけダレで一気に完食。

旨辛鶏エスプレッソつけ麺！ なんておしゃれな名前！