つけ麺(味噌)のメニュー一覧 (5ページ目)

味噌つけ麺（小盛）+コーン（店内クーポン）戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた札幌製麵製で、表面に浮き彫りになっている斑点が全粒粉入りの証でしょうか？麺全体を灰色風に染め上げていて短めでコンニャク麺の様にも見えますが味のある風味豊かな麺を演出しています（麺量：茹で前１６０ｇで腹７分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味の無いオイリー感と粘度が微アリな北海道味噌を中心に甘口に仕上げられた味噌味で、日替わりでしょうか？赤みそと白みそ仕立ての張り紙が店内に掲げられ本日は「赤みそ」の出番でした。 具は材木太メンマ３本と味玉半分とモヤシと海苔１枚と白胡麻が麺の上に飾られ、軟らかバラ叉焼の切り落とし５・６個とシャキパリ感の歯応えがいいキクラゲ３枚と茹でスライス玉葱と長葱がつけ汁に押し込まれて、店内クーポンでいただいたコーンが別碗に穴あき蓮華と共に配膳されています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、短い麺に風味豊かな甘口味噌つけ汁が軽く絡みズズズっと汁跳ねに注意しながら啜れました。 途中、卓上の業務用おろし大蒜を小匙１杯投入すると味噌と合わない訳がなく更に深みを増し美味しく啜ることができました。 スープ割はブーメラン方式に魚介系出汁スープが注がれ、プラスチック製の黒色の蓮華で穴あき蓮華でコーン等全てを掬い切った味噌スープを美味しく飲み込みました。 お店の前の通りはよく通っていますが、この通りには美味しいラーメン店が点在して羨ましいですね！ 別碗コーンはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8975175.html

思ってた程の激辛ではなかったですが、味噌専門店らしく、味噌の香りが美味しいです。 #味噌つけ麺 #つけ麺

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限定の冷し味噌卵麺を辛さ3倍で。 私はやっぱり冷味スープのほうが好きみたい。 #ラーメン #麺 #ランチ #辛旨 #旨辛 #辛いもん #蒙古タンメン中本 #辛さより旨味が勝つ #中本 #大辛 #激辛 #ディナー #つけ麺 #トウガラシスープ #北極 #冷や味 #月見ごはん

豆乳入りであっさりめのつけ汁は、味噌玉を溶かしていくことで段々と濃厚な味わいに。ラー油やフライドオニオンなども入っていて、変化を楽しめます。 #ラーメン #つけ麺 #餃子 #焼き餃子 #唐揚げ #鶏肉の唐揚げ #揚げもの

もう、中毒 ウマイ、マズイを通り越してる #ラーメン #山岡家

本日辛さ２倍でお願いした。 野菜はガッツリつけ汁に浸かり、ここからも出汁が出てるんじゃないかと思うくらい。麺はモチモチで本当に美味しい。

中本で辛さレベルが一番高いメニュー。 でも、北極を食べ慣れてると、普通に食べられます。#つけ麺 #蒙古タンメン中本 #ヒヤミ

冷やし味噌野菜、野菜大盛、クーポンゆで玉子。 相変わらずのアツアツ旨辛。時間がなくて大急ぎで食べるの大変だったw #つけ麺 #野菜 #ランチ #蒙古タンメン中本 #ヒヤミ

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麺がイマイチだけどスープは◎

魚介の強い味噌つけ麺☆ けいすけ系列で、安定感あるぜ〜 もちろん巨大餃子も食べます。通常の4倍くらいあるかもww 食べ放題の辛いモヤシが食前も食後もうまい♪

これは当たり！やみつきになるかも。辛味噌つけ麺。太麺で食べ応えある。ミートソースのような濃厚なスープ。サービスのごはんもまた合う！これはスパゲティでもいけるんちゃうか？夜9時、ちょっと行列でした。@東京駅ラーメンストリート

飲んだ後 ラーメンで締める！が 最近分かってきた…ｗ #つけ麺 #味噌つけ麺 #豚骨つけ麺 #ラーメン #郡山駅前

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濃厚なつけ麺です。量もたっぷりでがっつり食べたい人におすすめです。

濃厚、だけど優しさも あるこの味噌が美味でした！ #ラーメン #つけ麺 #みそつけ麺 #純輝

つけ麺赤辛ノ味噌 #ガチ麺道場 #ポイント特典 #辛さ控えめ #わがままオーダー

つけ麺赤辛ノ味噌 #ガチ麺道場

コシが強い素敵な弾力感！ 麺との相性バツグンでかなり美味しいです☆ つけ汁のスープの繊細さと存在感はかなりのモノでした。

#つけ麺 絶対〆飯欲しいやつ、並220g #京都ラーメン #味噌ラーメン

特盛（750g）まで無料だけでも嬉しいのに定員さんに言えばジャージャー麺の具を乗せてくれます。※写真は大盛650g #つけ麺 #みそバター #ジャージャー麺

味噌ベースにカレー風味の濃厚なもので　ヾ(o´Ｃ_｀o)ﾉﾞ けっこう塩分濃度も高めの設定です　(⌒▽⌒) ベース自体はさほど辛味もなく頂けるのですが別途辛味噌を 投入して調節も可能となっておりますヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ けっこうパンチの効いた ウミャイ つけ汁です ヽ(*>∀<*)ﾉ

かなりドロッとした味噌つけ汁が太麺に絡んで◎！

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#つけ麺 低温調理した2種類のチャーシューが美味

味噌と脂の甘さはgood スープ割り無くても飲める

スープは、やや甘味の強い赤味噌寄りの仕上がりで、通常のらーめん譲りの濃厚さです。この甘味は、らーめんとの違いを効果的に演出していて、きよすけは割りと好きです。具のところでも書きますが、背脂の代わりというか、脂身の多い細切れチャーシューが入っていますね。麺は、太麺が得意な浅草開化楼製のやや平打ち太縮れ麺。スープにつけずにそのまま食べても、麺の風味が楽しめます。具は、麺の上にロールバラチャーシューが２枚、カットされた水菜、海苔が１枚、味玉が１個、スープの中に細切れチャーシュー、刻みニラ、黒胡麻、白胡麻が入ります。チャーシューはスープで温まるとほろほろと柔らかく持ち上げるのもむずかしいくらい。（笑）味付けはあっさりですが濃厚なスープの具としてはまこと丁度良い具合です。味玉は、黄身が半熟というよりもしっかりと味のついたきんとん状です。ちなみに通常のらーめんは味付けではないので、限定感が出ていますね。最後にスープ割りをしてもらいました。お願いすると改めて刻みニラを投入してくれてレンゲを添えてくれます。このあたりのきめの細やかさはありがたいですね。

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定番昇格の冷し味噌ヤサイをつまんでビール🍺❤ #埼玉県 #つけ麺 #ビール #瓶ビール

ウマｯ!甘ｯ!?……あ、やっぱ辛いわ（笑）でもウマい!! #つけ麺 #埼玉県

蒙古タンメンの麻婆豆腐が食べたい!しかし激アツイ!!冷やしみそ野菜をツルツルっと食し、余したヤサイ&スープを「半蒙古丼」にアレンジで麻婆豆腐食べますネ。 #埼玉県 ラーメン

味噌を辛味噌に変更可能！ コレが大正解(*^^)v めちゃくちゃ旨い(*´ч`*) #つけ麺 #ラーメン #豚骨魚介つけ麺 #辛味噌つけ麺

土鍋なので、最後まで熱々のまま。太麺が美味しい。

麺に絡みまくる甘くて旨い濃厚味噌スープ。