谷町六丁目のつけ麺(コンブ)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

今日10:30~14:30

谷町六丁目駅から933m

大阪府大阪市中央区島之内２丁目１１-３

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🍥【日本橋　さか一(大阪府大阪市中央区)】 ▲大阪の名店を始めラーメン店で修行された店主が丁寧な接客が伺えるラーメンを提供する’２２年９月開業のお店 Date. '23.9.9 ⁡ 🍜昆布水つけ麺　¥1100 ⁡ ■麺細☆☆☆☆★太コシの強さが生むモチッとした歯応えでみずみずしく喉越しと絡みの良さで全粒粉の香りと味わいが共に広がる ⁡ ■つけ汁淡☆☆☆★☆濃油分厚めで鶏の丸みある旨味に醤油感溢れるコクとキレを備えたかえしに酸味も加わり素材それぞれが強く主張する ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー燻製された香りと味わいが噛む程に肉の旨味と共に重なる・鶏むね肉優しく塩味を効かせむね肉のあっさりした旨味を引き出す・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ つるりと滑る喉越しの良い昆布水に浸かった麺が鶏と醤油がバランス良く纏められたつけ汁を纏って味わいに厚みと深みが増して山椒が良いアクセントを生む昆布水つけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ #日本橋さか一 #昆布水つけ麺 #大阪ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺

今日11:00~15:00,17:00~22:00

谷町六丁目駅から926m

大阪府大阪市中央区東平２丁目５-５盛川ビル1F

angels
つけ麺のトッピングはしっとりとしたレアチャーシューに鶏チャーシュー、さらに炙りチャーシューと種類の異なるチャーシューが三つそしてきゃびさをのせた鯛の切り身、さらにゴボウの素揚げでトッピングのゴージャス感に目を奪われます。そして昆布から最大に旨味を抽出した昆布水に浸した麺と鯛の濃厚つけ汁が絶妙なハーモニーを奏で、そこに煮干し特有のえぐ味を抑えながらも旨味と香りを引き出した出汁と特製煮干し坦々ソースで味変をたのしめる懐深き一杯です。 #つけ麺

ランチ

ディナー

今日11:00~15:00,17:00~22:00

谷町六丁目駅から926m

大阪府大阪市中央区東平２丁目５-５盛川ビル1F

inuikazuki
煮干し担々麺専門店ふたつぼし (谷町九丁目大阪上本町) ふたつぼし限定 1日10食限定昆布水つけ麺鯛出汁&煮干担コラボ抱きしめ鯛とふたつぼしコラボ昆布水のままつけ汁でつけ汁+昆布水つけ汁に煮干し担々ソース 4度味変楽しめた〜^_^ #谷町九丁目 #大阪上本町 #ラーメン #つけ麺

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