大田区で食べられるつけ麺のランキング(3ページ目)
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こちらは大田区で食べられるつけ麺のランキングページです。
大田区ではつけ麺が180件見つかりました。
180件のメニューから、あなたが食べたいつけ麺を見つけてみてください!
レビュー一覧(1)
- newluke0414
ずっしりと重いような濃厚ががありますがとても滑らかな脂感があるベースのスープです。後から追いかけてくる節系の風味とコクが対等な味を主張しながらも渦をつくるかのようにしてドリルダウンするかのうように味わいに加速度がついてゆきます。これ本当に鶏だけのベースのスープか疑いたくなるようで、鶏独特の重みと重厚さがあるのに、ここまでエキスを出し切った割には雑味が一切ありません。濃厚だが澄んだスープと言いたいくらいで、さらに節の雑味も一切なく見事なうま味とコクをスープに染み込ませています。また味わい深い醤油のかえしがスープをしっかり下支えして、節と醤油のうま味を感じさせるようにした隠し味柚子の風味と酸味が名脇役となっています。ラーメンスープというよりは和スープの真骨頂という感じですかね。と~でも美味しいスープです。麺を素で頂いてみると小麦の風味がほんわか薫る味。少し硬めですが、コシはバッチリあります。
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- bobu
濃い醤油の味、びっしり仕込まれた黒胡椒の量、富山ブラックのつけ麺タイプのような感じ。乾物系の魚介も香る。
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- sacchi
野菜不足のひとにこそおすすめしたい、つけめんでたっぷり野菜が食べられるヘルシーメニュー。スープも後味すっきりです。
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- sk8_
ご旅行前のシメ日本食につけ麺はいかがですか?深夜0時まで営業!
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- 8su10
限定メニュー。。。つけ汁に浸さず、そのままいってみた。うまい、あははは。さっぱりした出汁に、桜海老やらの具材が絡まり夏場にヒット。つけ汁につけて味の変化を楽しみながらいただける一品です。
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- chad
焼肉 醍醐大森Luz店@大森 ヤキニク ダイゴ 激辛つけ麺 980円 2020/8訪問記 18:00発注、15分後提供。 飲んだ締めに頼んだ。 味は見た通り。けっこう辛いのかも知れない。 #つけ麺 #ラーメン #香辛料系ラーメン
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- ryukyuawamori
鶏チャーシュー、パクチー、パプリカ、紫玉葱、茄子といったトッピングが平打ち麺の上に盛りつけられています 大葉、三つ葉などでグリーンカレーペーストを作り、豆乳とアルコールを飛ばしたリキュール“マリブ”を合わせて作ったというつけダレ ファーストアタックは、豆乳によってまろやかな口当たり ところが、途中から辛さがじわじわと効いてきます パクチーはもっといっぱい盛っていただいても大歓迎なんですが… フィットチーネのようなピロピロ平打ち麺は、あらかじめタレで和えてあり、そのままいただいてもなかなか つけダレはちょっとつけにくく、跳ねてしまいがち 麺は口の中でEXILEのパフォーマーばりに踊ります で、これが結構ボリューミー グリーンカレーをたっぷり含んだ茄子は、ジューシーでなかなか美味しかったです
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- user_37921819
昆布水に浸かってるからそのままでもうまいけどすだちを絞った醤油ベースのつけダレでいただきましょう。 #つけ麺
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- sat45_119
鯛つけ麺 #つけ麺 #ラーメン
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- user_36783310
超というよりは程よい濃厚さの魚介系豚骨スープですが、太麺に合い美味しいです
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- ramentabete
元祖旨辛系タンメン 荒木屋@蒲田 冷やし五目麻婆麺 もう暑さでグダグダです〜 こうなりゃドリンク剤よりも ガッツリ食うしかね〜 旨し!なので詠います! 梅雨明けて 猛暑へばって スタミナ麺 恋しき夏も 三日で飽きる ご馳走様でした! #荒木屋 #旨辛タンメン #蒲田 #冷やし麺 #つけ麺 #大田区 #うまし #昼飯
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- large_berry_jo1
#つけ麺
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- bobu
鶏と鶏油の支配力は変わらず。そして醤油ダレのきりっと具合もこの細つけ麺にちょういどいい。
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- kazutan0264
2023年6月19日、人気店『メイドインヘブン』と入れ替わる形で開業した『和渦G』の新店。4種の自家製麺が堪能できるつけ麺を提供。スープの芳醇な香りを存分に麺で掬い上げてもらうことを意図したかのような、麺中心の構成だ。どの麺にも独特の個性があり、完成度は甲乙つけ難いところがあるが、個人的には、手打ち式平打麺が最も好みかな。ごちそうさまでした。#つけ麺
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- tremolo99
#羽田空港 #つけめん
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- user_91549768
具材は、チャーシュー、きくらげ、ワカメ、玉ねぎのザク切り、海苔。トッピングのきくらげと味付け玉子です。よ~く煮込んでいる煮豚は 箸で持ち上げると崩れるくらい柔らかく 肉の分厚い塊がかなりの量入って、味濃いめで うましっ!! 麺は、丸山製麺から仕入れているオリジナルのモチモチ特注麺で 塩トンコツ醤油スープによ~く絡み、うましっ!! トッピングの味付けたまごも いい具合の半熟で 味も濃すぎず薄すぎず 絶妙のお味で美味しかったです。うましっ!!
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- nouvellevague
#ラーメン
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- user_37921819
限定鶏としじみのあっさり醤油出汁によく合う全粒粉入り平打ち麺使用。 吊るし焼きバラ丼付きで。 #つけ麺
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- ryukyuawamori
では、まずはつけ汁から まるで「煮干しで作ったスムージー」とでも換言できそうに濃密 しかも味わい深い 店舗二階に泊まりこんで朝4時起床でスープ作りしている情熱が伝わってきます トッピングは味玉と調理法と部位の違うチャーシュー 中太ストレート麺とつけ汁とのコンビネーションは抜群 中盛だと結構な量のはずですが、みるみるうちに麺がなくなっていきます 麺と具を食べ終えて、スープ割りまで楽しませていただきました
- yoship
#東京 #蒲田 #つけ麺 #煮干しつけ麺 #ランチ ウン年ぶりの来訪。変わらず濃い煮干し。
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- tatsunoritak
#麺 #ラーメン #つけ麺 正直、生卵の使い道がイマイチわからない……。
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- jay_g
#つけ麺 あつもり
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- oto_shu
チャーシューは、オーブンで低温調理した肩ロースと高温で焼き目をつけた後、低温でじっくり火を入れる豚バラ肉の2種類がのる (2016年6月号掲載) #おとなの週末2016年6月号
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- oto_shu
(2016年6月号掲載) #おとなの週末2016年6月号
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#東京 #ランチ #羽田空港 ラーメン #中華 #つけ麺 #ねぎトッピング #煮玉子