越谷市のつけ麺(コンブ)のメニュー一覧

続いて七種節の昆布水つけ麺。 おー、翡翠麺って名前だけあって色合いが綺麗ですな。 とろみある昆布水につかった麺はつるつるっとして のど越しが良くすすることができます。 ただほうれん草が練りこまれてるという事だけど それほどわからなかったかなー。 つけ汁はとろみは抑えめのシャバっとしたタイプ。 魚介も効いた昆布水の絡んだ麺によく絡みます。 薄すぎることなくってそのまま飲んでもいい感じ。 具材については低温調理のチャーシューが美味しいです。 ぱさつきはなくしっとりとしていて食べ応えもありました。 材木メンマもよかったなー。 卓上にあるポットで自分でスープ割をして完食です。 これは美味しかったなー。 #つけ麺

店内連食。当品で使用するのは、つけ麺専用に開発した翡翠麺。「数々の店舗の昆布水つけ麺を食べ歩いて創り上げた」と仰るだけのことはあり、昆布水の風味は雑味なくクリアだ。数種類の節を重ねたスープの輻輳するうま味が、メリハリ豊かな食味を構築。#つけ麺