丹波橋駅のつけうどんの人気おすすめランキング

軟らかなモチモチ感の麺は、噛んだ時にコシを感じます。 つけ出汁は魚介の風味が濃厚で、ドロッとした出汁です。 油かすが入っているのは嬉しいですね。 麺につけ出汁がよく絡みついて、とても美味しかったです。 桜島鷄ささみ天も、肉厚で味付けがしっかりとして旨かったです。 〆に、雑穀米ごはんをつけ出汁に入れて食べましたが、これもなかなか美味しかったです。 #うどん #天ぷら #定食 #つけうどん

バーナーで鴨を炙り、軽く脂を溶かした状態でつけ汁にイン。 さらにネギも炙っており、これで香ばしい香りと脂がつけ汁から漂よってきます。