杉並区で食べられるつけうどんのランキング

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  yuya_sakai

  とっても太くてこしのあるうどんです！ 食べ応えがあります。うどんはそのままでも食べれるとか！ #太麺 #武蔵野うどん #高円寺うどん #うどん #つけうどん

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  fralippi

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  maki99

  ジャスが流れる素敵なお店で、ご家族で切り盛りしています。グリーンカレーは、チキンがゴロゴロ具沢山で、手打ちうどんも、もちもちで美味しかったです。

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  maaasac

  濃い目のつけ汁が美味しい。 #うどん #つけうどん #東京 #高井戸 #浜田山

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  joshizz

  肉汁とカレー汁の二種類が楽しめる。寒い時にはあつもりがいいけれど、冷たい方が麺の美味しさが味わえる。

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  user_54668609

  なにより目を引くのは、丼を覆い尽くさんばかりの巨大さを誇る鶏の唐揚げ。ちょっと見た感じでは台湾名物の排骨麺のようだ（排骨は豚のスペアリブだけど……）。その辺りから着想を得たのだろうか？さて漬け汁は豚肉が入った、いわゆる肉汁。温かい漬け汁に冷水で締めた麺をつけて食べるのが武蔵野うどんのスタンダード。さっそく麺を啜ってみる。武蔵野うどんならではの、食べ慣れていなければ「生煮えか？」と疑うぐらいの力強いなコシが心地よい。また表面のゴツゴツした感じと麺の不揃いさは、口中を程よく刺激して食欲を増進させるだけでなく漬け汁を上手く絡めて美味しさの向上に繋がっている。卓上にある胡麻や唐辛子で味に変化をつけても良い。↵

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