清水駅のそばの人気おすすめランキング

肝心の醤油そばからは、焦がし醤油の、食欲をそそる香りが凄くする

味噌が濃厚ながら油分が少な目なのであっさりと頂けるスープ。 マッチョな歯応えの自家製太麺もいいですね。 豚＆鴨のチャーシューはどっちも美味しいですが、鴨が絶品です(^^)

鱈の天ぷら、桜エビのかき揚げ、タラの芽の天ぷらなど、季節にちなんだ天ぷらとざる蕎麦。 #そば #天ぷら #ざるそば #天ざる

えっと濃厚が味噌ベースになったと　カナリ前に聞いた記憶でして、実食です！　味噌そばボタンをポチッと！　4/9は美味しそうな限定ですね～　四ツ橋店か…行けそうにないわ　しばし待つのみｗ　きました！　これは見た目から味噌っぽいですね～　スープをいただくと～　ん？思ったよりｻﾗｯとしてますな…　以前の魚介白湯のほうが濃厚だった気がしますね　麺は中太やや平　これがデフォなら　ちょっと硬い気がするが…　もう少しやわ目の方が　個人的には美味しく頂けると思いますよ～　だが、逆に食べ応えがあり、ズッシリ麺で存在感はｶﾅﾘのものだ　ﾁｬｼｭｰはﾁｮｲ炙った鴨ﾛｰｽとﾁｮｲレアチャーシューで　どちらも変わらず美味しいですな～　いやいや以前の濃厚より好み具合は低くなりますが　味噌白湯で美味しい一杯でしたわ

説明にもあるように、ホタテ、あさり、カキの旨味が存分に引き出され、それがバランス良くスープと合わさっています

スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロースのチャーシューカモ肉のチャーシュー白ネギホウレン草ナルト海苔を使用。拳骨出汁に煮干・昆布等の魚介出汁を合わせた白湯スープに適度の油分をもたせ、生醤油と鮎魚醤のカエシと出汁をバランスよく合せ、臭みのない豚骨出汁の旨みをうまく引き出したまろやかでコクのある仕上りになっています。麺は梅ヶ枝製麺所の麺を使用し、もっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの豚肩ロース肉と中ぶりのスモークカモ肉がそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりとした食感で肉の旨いがよく味わえとても美味しく頂けます。

スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロースのチャーシューカモ肉のチャーシュー白ネギホウレン草ナルト海苔を使用。このお店は京阪滝井駅周辺にあった『TEPPEN』跡地に、5月8日にオープンしたお店です。拳骨出汁に鯵煮干・羅臼昆布等の魚介出汁を合わせた清湯スープにやや多めの背脂で甘みと厚みをもたせ、生醤油と鮎魚醤のカエシで芳醇な薫りが広がる味わいで、豚骨出汁と魚介出汁をバランスよく合せたコクと旨みのあるまろやかな仕上りになっています。麺は加水率39％の梅ヶ枝製麺所の麺を使用し、もっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりの豚肩ロース肉と中ぶりのスモークカモ肉がそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりとした食感で肉の旨いがよく味わえとても美味しく頂けます。