野田阪神駅のそばの人気おすすめランキング(2ページ目)

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  suna8

  蕎麦はもちろん受注後に茹で始めるのだが、茹で釜に麺を投入した後に木の蓋をし、(目測で)10分後あたりにその蓋を少しずらすと言う手順を踏んでいた。その間、デジタルタイマー使わず、大将の勘だけでタイミングを計っているようであった。昨今のラーメン屋が麺を茹でる時にタイマーを使っているのを見ると、ちょっと残念に思ってしまうのだが、この店ではそう言う失望感もない。 #そば #蕎麦 #そば屋 #蕎麦屋 #ざるそば #ざる蕎麦 #粗挽き蕎麦 #大阪 #新福島 #野田阪神

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  suna8

  なんとなくネーミングがカワイイ？ #そば #せいろそば #蕎麦 #大阪 #新福島 #中之島

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  suna8

  一般的に呼ばれている"田舎そば"とは、もりそばの一種で、その麺の製法(成分)がそれ以外の蕎麦とは異なっているため、そういう名称にして区別しているそうだが、この店に「田舎そば」は全くの別物で一般に言う「おかめそば」相当か。ネーミングが興味深い食堂。 #そば #蕎麦 #おかめそば #田舎そば #オリジナル #食堂 #大阪 #野田

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  user_39424379

  スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具は豚バラ肉のチャーシューネギ穂先メンマを使用。今回は限定メニューの『煮干つけそばプレミアム』を頂きました。丸鶏・鶏ガラでとった出汁に厳選された大量の煮干でとった出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、雑味のない濃厚な煮干出汁の旨みと程よい酸味のある味わいでコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシがあり、滑らかな表面で喉越しがよく頂けます。中ぶりのブロック状のチャーシューが5個入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

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  suna8

  なかなか意味深なネーミング。由来は不明。 #そば #蕎麦 #かけそば #かけ蕎麦 #オリジナルメニュー #大阪 #野田 #野田阪神

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  manchi_kis

  暖かいのと冷たいのと選べます。今回は暖かい天ぷらそばを注文。サクサク揚げたての天ぷらは、とても美味しい。関西ダシの汁もおそばも美味しいです。

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  suna8

  そばがきには煎った蕎麦の実もトッピングされており、相乗効果で蕎麦の風味が最大限に感じられた。他の店より少し柔らかな仕上がりになっているが、蕎麦きりより一層強い蕎麦の風味を感じることができるので、私はメニューにそばがきを見つけたら、ほぼ100％頼むようにしている。 #そばがき #そば #蕎麦 #そば屋 #蕎麦屋 #大阪 #新福島 #野田阪神

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  suna8

  大阪住みの時に普段使いしていたまったり系の蕎麦屋。色んなメニューがある。 #そば #ざるそば #天ざる #天ぷら #蕎麦 #大阪 #野田 #野田阪神

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  suna8

  構えて食べなくていい普通のざるそば。 #そば #ざるそば #ざる蕎麦 #蕎麦 #大阪 #野田 #野田阪神

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  suna8

  伊丹十三の傑作映画『タンポポ』に出てくるざる蕎麦の大人喰い。3枚4枚を重ねながら食べるシーンは一種の憧れ。今回は小市民の2枚で重なってなかったのがちょいと残念。 #そば #ざるそば #蕎麦 #ざる蕎麦 #蕎麦屋 #大阪 #野田 #野田阪神

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  fusanoritsuj

  鴨せいろ↵この蕎美味しいです。↵蕎の麺の歯ごたえ、鴨の肉汁とスープが絡み合った濃くのある味わいが絶品です。↵肉厚な鴨肉↵鶏肉なので脂肪分が少なく動物油の嫌な臭みはありません。↵むしろ何枚でも頂ける美味しいお肉ちゃんであります。

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  user_37921819

  煮干しラーメン専門店の裏突発メニューは生卵入り盛り汁。 #つけ麺

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  user_37921819

  もち麦配合特製麺に〆は麦湯割り。 #つけ麺

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  suna8

  ▪️ざるそば 茹で方がかなり柔らか目で、またそばつゆも今まで経験したことのないぐらいの甘さ、つまりみりんの割合が高く、逆に言えば醤油＝塩分控え目風で胃に優しい感じがした。 ▪️玉子ぞうすい かなりの量がある感じで、軽くお茶碗3杯分のご飯が入っているかも。具は、溶き卵、三つ葉、しめじ、鶏肉(ムネ肉)。玉子ぞうすいに鶏肉が入っているとは想定外だったが。この玉子ぞうすいを注文した時に、私の声に反応するかの如く、隣のテーブルに座っていたジジババグループの誰かが「ぞうすいも美味しいよねぇ」「そうだねぇ」と話したのだ。私に向けてではなかったが、食べてみてなるほどと思った。 #食堂 #ざるそば #そば #雑炊 #大阪 #野田 #野田阪神

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  hage_barrel_mtn

  #丼もの #蕎麦

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