長野県のそばの人気おすすめランキング (ガッツリ)

歯ごたえのある蕎麦と天ぷらが美味しかったです！ #そば#てんぷら 並の間違えでしたm(._.)m

#軽井沢 #ランチ #そば #天ぷら

くるみだれは比較的味が濃いので、少しずつつけていただきました！

くるみの蕎麦つゆは濃厚、よく締まった蕎麦も美味しい。2種類の蕎麦汁で二枚いただきました。#せいろそば #そば

ぼっち盛りという戸隠そば特有の盛り方で水々しい新そばが登場！のどごし、香りともに言うことなしだ

#せいろそば #そば #ランチ #天セイロ #天ざる #長野

お出汁が甘くて美味しい立ち食いそば

濃厚でもグイグイ食べれる一杯！ スープまでご馳走様！

かなり熱々で提供されます。濃厚かと思いきや、結構あっさりと食べられどうやら鶏白湯のようです。表層の香味油で魚介風味がガツンと来る印象です。麺は加水率やや低め　中加水中太ストレート麺　ボツっとする歯ごたえと共に硬質さが伺えカタメの麺で、ガシガシと噛んで味わいます。

変わらず、鰹が効いた美味いスープですが。

じっくり煮込んだ鴨肉は柔らかくてまるで豚の角煮のようなホロホロさ。しっかりと味の染み込み、本当に美味しいです。鴨南とは一味違う美味しさです。

つけ鴨煮込みそば🦆お肉が柔らかい

駒ヶ根で一番好きなソースカツ丼

#せいろそば #ランチ

せいろは2枚いただきました。 #そば #蕎麦#せいろそば

2016/07/15訪問。ざるそばもソースかつ丼もかなりボリューム満点！ ざるそばは温かいそばに変更できます( ´ u ` ) #ソース #かつ丼 #ざるそば #そば

#とろろそば #温泉卵 #そば

夕方でも開いてるので助かります。そばもとろろも雑味の少ない上品な。 #そば #とろろそば #長野県 #小諸 #蕎麦 #ざるそば

写真にはありませんが、前菜が付きます。そばなのにパスタの様に食べられる新感覚の料理。

コシがあって美味しい♡

#そば #せいろそば #鴨せいろそば #鴨そば #ざるそば #ランチ

#鴨せいろ #軽井沢 #鴨せいろそば

シンプルな山かけ蕎麦です。汁がちょっと濃いめなので山かけが混ざってちょうどよくなります。 あつあつで身体もあったまりました。

かけそばだと蕎麦が温まってプツプツになることも多いのがかけそばの特徴。このお店の近くにある刀屋のかけそばはプツプツ状態でした。でもこのお店のかけそばはモチモチ！美味しかったです。みるといろいろつゆにも工夫が。風味が面白いです。ちなみに矢印の小鉢も注文することができます。これがまた美味いんですよね。これを目当てに来る人もいるくらい。

ものすごい量のお蕎麦ですが、信州ならではということでおいしいです。次は、くるみそばにしよーっ。

煮物が乗っている温かいお蕎麦です。

さすが信州、ハイウェイオアシスとはいえ、そばが美味しいですねー

女神湖の入り口の少し手前にあるお蕎麦屋さんで、店内も凄く綺麗です。 信州八ヶ岳山麗産蕎麦の実100％使用です！

軽井沢駅の立ち食いのお蕎麦屋さん。注文を受けてから、ちゃんと茹でてくれるのが素晴らしい。軽井沢駅に着くとまずはこれ。 #そば #蕎麦 #山菜そば #立ち食い #立ち食いそば #軽井沢

味は素朴ながら昔のそばという感じ

蕎麦の実をそのまますべてを引き込んだ香りの高さが自慢です。もちろん信州地元産の自然薯は真っ白でOh!! うまりーの！です。

長野に行くと、毎回行かせて頂いているお蕎麦屋さんです。 初めて行った時は、２件のお蕎麦屋さんが隣同士なのかと思いきや、中でつながっていました。 いつも頼むのは更科で、更科そばで何にしようかな～という感じです。 今回はとろろそば。 更科はのどごしが良いので、さらにとろろでつるつると美味しくいただけました。 ほかのお蕎麦屋さんに行ってみたい気持ちはあるのですが、なかなか探せずいつも同じところです。 次は何を注文しましょうか、、、

軽井沢だからか、少しお高いですが、鴨も臭みなく、とても美味しいです。