勾当台公園のそば(味噌)のメニュー一覧

鶏白湯と味噌がベストマッチです。味は濃い目でとても美味しかったです。見た目は辛そうですが、全然辛くないです。期間限定のようです。

スープのベースはレギュラーと同じ鶏と青魚の煮干しと思われますが、味噌の主張は味噌汁に近くて、塩のカドが立っている感じです。一直線で、平打ちというより断面が長方形という印象の麺は全粒扮入り？でとても好きです。味噌といってもクドさは感じません。逆にインパクトは低めでしたが、全てに無化調でこだわったスタイルを崩さない「密くろ」さんらしい一杯でした。