東京都のそば(バイ)のメニュー一覧
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こちらは東京都のそばをバイで絞り込んだ検索結果ページです。
20件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、20の中からとっておきのバイを見つけてください！
モーニング
ランチ
今日不明
秋葉原駅から273m
東京都千代田区神田和泉町1-4-6 西川ビル１Ｆ
今日11:00~15:00,17:30~21:00蔵前駅から151m東京都台東区蔵前４丁目２０-１０レビュー一覧(8)
kenh貝出汁の効いたあっさりスープ もっちりとした中太縮れ麺の食感も堪らない #貝塩#縮れ麺#塩ラーメン#あっさり#蔵前ランチ#浅草橋ランチ #ラーメン #味玉ラーメン
kouhei01トッピングは低温調理のチャーシューが2種2枚、わかめ、三つ葉、タケノコ、味玉。↵ チャーシューは塩加減強すぎず弱すぎず絶妙、タケノコは採れたての香り。↵ 味玉は黄身トロ度10％でやや残念な出来具合、それ以外の具に穴はない感じ。↵ 房総あたりでは貝出汁のラーメンはそう珍しくないし、昔から結構食べている方だと思いますが、文句なしの濃度。↵ そのわりにしょっぱくない（とはいっても塩分濃度はやや高めです）のにまず驚く。↵ 細でない、太くてもちもちした麺と合わせたのは斬新な気がします。↵ 汁を程よく吸い上げているようでイイ感じです。↵ ★★★☆（86点）↵ お宝（貝）の詰まった、宝箱のようならーめんっすね。↵ うますぎてクラクラします＾＾
ランチ今日不明方南町駅から143m東京都杉並区方南2-21-21レビュー一覧(7)
ramentabete序盤は、ほのかなハマグリの上品なエスコートな味わいに始まり、舌が慣れてくると「アサリ！アサリ！！」とジワジワと滋味なる攻撃。それに慣れてもうふた口と運ぶと「ホンビノス！ホンビノス！！ホンビノス！！！」と波状攻撃ですよ。この辺りで、うなり疲れてくる。しかし、これだけ幾種類も芳醇な貝だと、全体がギスギスしてくるもんなんだけど、そこは「節」や「昆布」「椎茸」を上手につかっているらしい。そして中盤から、【緑色のつぶ液体】を全体的に溶かすことに。これは、いろんな貝の身を、まるで短くミキサーかけたようなランダムぶつぶつ感覚だ。品の良いオイル漬けの感覚で、トッピングと香味油の中間の風合いです。当然、完全に混ぜ込むと、貝の世界が一層肉厚になるし、一層複雑・・・・貝カオスの頂点になります。ううう・・・これは、都内在住の貝好きな方なら、一回食っとけと謹んで申し上げたい。
スープは動物系不使用ですが物足りなさは全くなく、魚介の旨味がじわっと舌を刺激します。そのテイストは貝だけが際立つことはなく、魚介全体のバランスというか纏まりを重視している印象。やや塩分高めですが許容範囲です。 ネットの取材情報によると蛤、浅利、ホンビノス貝から出汁を取り、さらに独自開発した貝のペーストオイルもブレンドしているとか。 さらに椎茸、昆布、鰹節、鯖節などが加えられ、魚介の嫌味のないパンチが効いていて、とっても美味しいです。 麺は菅野製麺。スープを絡ませるのではなく、しっとりと内部に含ませる感じです。それでいて心地よい歯応えをキープ。麺を食べているとスープの味をしっかり感じます。いいですね、この組み合わせ。 豚チャーシューは脂身多めと少なめの２種類でどちらもややしっかりとした味付け。特に脂身多めの方は柔らかく、口の中で崩れる感じが大好き。鶏チャーシューも丁度良い塩梅でグッド。味玉はちょっと塩味がきつい！甘さは抑えめで味付けは悪くないだけに残念です。 #ラーメン #塩ラーメン #貝出汁
aquira64貝だしの効いたラーメン。初体験でしたが、美味しく食べました。 #ラーメン #塩ラーメン #ランチ
ランチ
ディナー今日不明永福町駅から737m東京都杉並区大宮1-2-3 レビュー一覧(1)
kazutan02642018年３月16日にオープンした、永福町の実力店『raik』の２ndブランド。方南町駅から徒歩２分弱の至便な場所に新たに店舗を構え、貝系ラーメンを提供している。看板メニューである「貝節潮そば」は、先日まで月曜限定で提供されていたものの改良版。過不足なく、かつ、力強く主張する貝の滋味には一切の雑味がなく、食べ手の舌をとろけさせる。 #そば
ランチ今日07:30~17:00秋葉原駅から273m東京都千代田区神田和泉町1-4-6 西川ビル １Ｆレビュー一覧(1)
- sova_sova
1967年創業と立食いそばとしては 都内でもかなりの老舗 評判の天ぷらをのせてかけそばを食す #蕎麦 #そば #かけそば #天ぷらそば
今日不明江戸川橋駅から149m東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂館 １Ｆレビュー一覧(1)
今日不明稲荷町駅から205m東京都台東区東上野3-25-12レビュー一覧(1)
new_rice_np2#上野 #稲荷町 #ラーメン #冷やしラーメン #辣油 #トリ貝 #TOP5000
ランチ今日不明レビュー一覧(1)
hayato5010六本木龍土町美術館通りに6/12オープンした蕎麦ではないsobaのお店。 「BAR7557」の店舗でデイタイムのみ「お賀川亭」として営業。 ランチタイムは12:00～13:00と短く、sobaのみオーダー可能。 13:00以降はアラカルトメニューをオーダーできる。 「パイタンsoba(温)」900円 +200円で日替わりミニ丼を追加可能。 白湯なのでてっきり白濁スープと思いきや、思いっきり茶色いビジュアル! スープは醤油の味が強めでとても濃ゆい味わい。 麺は日本蕎麦でまずまず。 ほろほろチャーシューと、とろとろ味玉は無難な美味さ。 今回は温かいバージョンでオーダーしたが、つけ蕎麦な冷たいバージョンの方が良さげな感じ。
ランチ今日不明とうきょうスカイツリー駅から573m東京都墨田区向島２丁目１５-１３レビュー一覧(1)
今日不明京成金町駅から68m東京都葛飾区金町６丁目２-１レビュー一覧(1)
user_37921819いさぎよい生海苔だけのかけそば。 ごまかしきかないけど海のものどおし貝出汁と手打ちの麺もよくあう。 #ラーメン
ランチ今日不明秋葉原駅から273m東京都千代田区神田和泉町1-4-6 西川ビル１Ｆレビュー一覧(2)
ディナー今日11:00~15:00,17:30~21:00蔵前駅から151m東京都台東区蔵前４丁目２０-１０レビュー一覧(1)
oyabun食べ終えた後は貝油和えそばを追加。 こちらは替え玉のような位置付けでボリュームはそれほどありません。 刻んだチャーシューがたっぷりで美味かった😁
ディナー今日不明池袋駅から26m東京都豊島区西池袋１丁目１1番地6地下1階 105レビュー一覧(1)
maako0512美味しかったです！ #そば #せいろそば #かき揚げ
今日不明東京駅から202m東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE丸の内B1レビュー一覧(1)
- user_37921819
貝出汁の旨味か濃厚なつけ麺。 #つけ麺
今日不明武蔵小山駅から326m東京都目黒区目黒本町５丁目２-８レビュー一覧(1)
bobuあさり、はまぐり、しじみでスープを取り、鶏油+あさり油で風味づけ。一口いただくと、貝 爆発！！こりゃすごいスープだよ！
ランチ今日不明新宿駅から160m東京都新宿区新宿三丁目35-6レビュー一覧(1)
oto_shuランチセットは1000円〜1200円で全7種。カレーやヌードル、丼などメイン料理の他、小皿料理２品付き。写真のクラムヌードルは、貝のダシが利いてクリーミーで美味しかった。ランチは＋200円でソフトドリンクも付く 2017年2月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年2月号
今日18:00~01:00東小金井駅から86m東京都小金井市梶野町5-1-19 レビュー一覧(1)
- oto_shu
デフォルトでもチャーシューが2枚のる 2017年9号発売時点の情報です。 #おとなの週末 #おとなの週末2017年9月号
今日11:15~15:00,17:00~22:00国会議事堂前駅から345m東京都港区赤坂1-1-12 明産溜池ビル 1Fレビュー一覧(0)
今日不明恵比寿駅から605m東京都渋谷区恵比寿４丁目２０-３レビュー一覧(0)
今日11:30~23:00有楽町駅から45m東京都千代田区有楽町1-11-1 ビックカメラ有楽町店 ６Ｆ
レビュー一覧(1)
#蕎麦 #そば #貝柱かき揚げ #私のお気に入り 二葉@神田和泉町！ 東京路麺の最高峰と言って差し支えないだろう。 粋な暖簾と豊富な天種が魅力だ。 貝柱のかき揚げにキクラゲを追加する。 二葉の真髄は天ぷらとキクラゲにある。 あさりのかき揚げや貝柱のかき揚げなど、江戸っ子好みの天種があり、胡麻油が香る江戸前天ぷらである。