東京都のそば(ケール)のメニュー一覧

夏麺第1弾 7月9日まで 昼夜各50食限定 終了している投稿ごめんなさいm(__)m 緑色が映える綺麗なビジュアルの一杯。 サラダやお浸しとして。トマト出汁を混ぜて和えそばにして。つけ汁でつけ麺にして。つけ汁をかけてラーメン風にしてと今回は4段階の楽しみ方ができるとの事。 生のケールはくろ㐂さんの技で一手間加えられたサラダ風になっていて、苦味無く素材感を美味しく味わえます。お浸しもお出汁が染み込んだ上品な味わいで凄く美味しい！サラダとお浸しの味わいの違いにビッくらポンでした。 トマト果汁を昆布出汁で割ったトマト出汁に色々な種類の人参と夏大根が入る人参そぼろを筆頭に美味しい具材達を混ぜ混ぜした和えそばがこれまた激旨でかなり好みの味わい。生ケールと大豆油で作ったケールオイルが入る味噌スープのつけ汁には必殺ドライトマトが入り、全体的にあっさりな中で力強いパンチある美味しさでアクセント的にもとっても良かったと思います。 最後はつけ汁を投入してラーメンと言うよりはぶっかけ風にしたこちらも激旨。最後まで美味しく満足しながら完食です(^^) ヘるスィーで美味シックスな一杯。興味ありましたら食べてみてはいかがでしょうか。

2022年6月17日(*´-`) 通院の付き添いなどで朝からバタバタ(*´･ω･) お昼過ぎにようやく落ち着き、 午後からの顔の脱毛の前に(^.^) お電話で確認したら、1席あいてるということで、いそいそ(^-^) 蕎麦前ながえ、さん(*´∀`)♪ @sobamae_nagae お昼なので、お蕎麦だけいただいて ・・・ お店に着いたら、疲れがどっと(,,・д・) 午前中がんばったし、 いいお天気だし、 飲まれてるお客様に囲まれてるし( ・ε・) ♥鏡洲のソーダ割り( ´∀`) すっきり大人なジンジャーエール(^-^) お通しに、 おまめさんと貝柱の時雨煮をいただき(* ´ ▽ ` *) ♥小鯵の南蛮漬け 食欲が増すお味(=ﾟωﾟ=) お野菜もたっぷり。 ハーフサイズにしていただき、 つまみにはちょうどいい量(^.^) ♥太アスパラの天ぷら 甘くて、柔らかいいい食感( ・∇・) お塩でさっぱりと(^-^) お蕎麦は季節のものを ♥豚肉とケールの胡麻つけ汁蕎麦(* ´ ▽ ` *) 今日ピッタリなお蕎麦(* ﾟ∀ﾟ) 豚肉、ケールをはじめ色とりどりのお野菜(=ﾟωﾟ=) 濃厚な胡麻のつけ汁に負けないお蕎麦( ´∀`) 後半は辣油を加えて味変も(^-^) なかなかボリューミーで、 スタミナつきそう(^.^) 〆に濃厚な蕎麦湯もいただき( ´ー`) 最後に、ながえ、さんが買い付けられたお酒もいただいちゃって(=ﾟωﾟ=) ありがとうございました(*´∀`)♪ また夜にお酒じっくりと(^-^) ごちそうさまでした(*´ω｀*) #尾山台 #蕎麦前ながえ #日本そば #蕎麦前 #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #グルメ #尾山台グルメ #グルメな人と繋がりたい #ランチ #尾山台ランチ #マカロニメイト #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

手前に刻んだケール。黄色いのは卵。中央に彩りの良い野菜とケイジャンチキン。底にはトマトと出汁のスープ。ケールのスープは中央にドライトマト。こちらをつけ汁にしても、麺の方へかけてもよし。麺はそのままでも混ぜてもよし。 まず麺ですが、とても力強く茶色い麺で、ふすまが入った太平打の麺。モチモチで力強い食感で、麺自体もしっかりとした味を感じられて美味い。トマトのスープは爽やかな酸味に出汁の旨味が後押しし、これだけでもイケる。刻んだケールを混ぜ込み、ケールは苦味、えぐみを全然感じなく、程よい青っぽさが普通にうまい。ケールって青汁のイメージしかなく、食べたことなかったけど、「かがやケール」だからなのか、すごく食べ易い。 当然、つけ汁にもケールを使っているのだが、こちらもケール自体の良い部分の味とベースのスープがマッチング。ベースは味噌っぽいと思ったら、大豆油みたい。これが癒し系なお味で、麺を付けても優しく調和していました。