千葉県のそば(エビ)のメニュー一覧
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こちらは千葉県のそばをエビで絞り込んだ検索結果ページです。
58件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、58の中からとっておきのエビを見つけてください!
レビュー一覧(1)
- yoshida_sonic
#千葉 #求名 #蕎麦 #そば #立ち食い蕎麦 #九十九里 #蕎麦チェーン店 #かき揚げそば #今日の麺
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- waltersword
エビそばですが、一幻程のインパクトは無かったです。 #わんたん #ラーメン
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- rickscafeameric
矢切 法味庵 吉野 有頭海老の天ざる(三色) 二八、更科、田舎、コーン、茗荷、し椎茸、獅子唐、なす、南瓜、海老 良くも悪くも昭和のテイストどっぷり(^^) 今の蕎麦の流行とは違うけどしっかりした店だよ。有頭海老のはずが頭が見当たらないのはご愛嬌(^。^) #蕎麦 #矢切 #法味庵吉野 #三色蕎麦 #天ざる #そば #天ぷら #ざるそば
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- jass
#つけそば #ランチ #スープが美味 #濃厚
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- sova_sova
システム系の“季節のかき揚げ”も好きだ この春出会ったのは、“海老と穂先筍” 瑞々しくてしっかり素材の風味のある筍に プリッとした小海老もたっぷりで◎ #蕎麦 #ゆで太郎千葉東寺山店 #sova_sova #リーマンランチ
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- brave_leek_xw8
天ぷらそば!! 手打ちそばで麺がとっても美味しかった!! 天ぷらがサックサックで\(o´ω`o)/美味!!\(o'ω'o)/ #そば #ランチ
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- funny_fish_gh2
今日の夜はお蕎麦にしました。前から気になっていてたけどいつも外で人が待っていたので入れませんでした。今日は夜のオープンと同時に入って1番乗り。天ぷらはサクサクお蕎麦は細麺で美味しくいただきました。 #天ぷら#お蕎麦#千葉グルメ#習志野グルメ#せいろ蕎麦
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- kouhei01
「鶏と海老(甘海老)を極限まで煮詰めました」と書いてあります(趣意)。↵ 粘度の高いドロッとしたスープ、海老は煮詰めても粘度が出るとは思えないので、ということは煮詰めた鶏(鶏白湯)と海老スープを合わせたものではなく、一緒に煮詰めたんですかね。↵ 作るところを見てたわけではないので、想像ですがそんな感じです。↵ 例えていえば、吉永小百合と栗原小巻が共演したドラマのよう。↵ ※主役が二人いるという意味です。海老だし、鶏だし、共に濃厚であるからか、鶏白湯らしさはやや後退してますかね。↵ 海老油が使われていて、海老の風味豊か。↵ 具は、(上から時計回りに)青ネギ、チャーシュー、そぼろ状の鶏肉、小松菜、海苔。↵ ほぼ中央に玉葱のみじん切り、あとおろした柚子が隠れています。
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- kouhei01
一発で下クチビル(の裏)をやけどしました。推定90度オーバーですね。↵ この時点では味はわかっていませんが、塩加減はかなり良好に思いました。↵ 麺を引き出してみたんですが、餡が絡み付いて来て重たい。ww↵ その麺はというと、中太ストレートで透明感があり水気が多そうでモチビヨ~ン。↵ おいしい麺です。汁の絡み具合は、清湯系では過去最高に良いですね~↵ 具のエビさんは、熱々スープに茹でられてしまったのか、完全に火が通っておりプリプリ感はなく、スーパーで売っているボイル海老位のうまさ、やや残念。↵ 餡かけに使われている野菜は、すべてが良い状態です。写真では分かりにくいかもなので書きますが、玉ねぎが使われていてうれしい。↵ 少し温度が低くなった状態で(とはいっても80度超えとは思いますが)、ほぼ完璧の塩加減ですね。↵ 鶏ガラベースのあっさりとしたスープ、しみじみおいしいです。
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- kouhei01
それでは、何もつけずに一口・・・はしませんで(笑)、少し辛口のツユだということなので半分だけつけていただきます。↵ うん、いい感じですね・・・蕎麦の甘味を感じます。↵ 念のためここで蕎麦だけ1本食べてみましたが同じ、すごい!という感じはありませんがかなり良い蕎麦だと思います。↵ 次に、汁にどっぷりとつけていただきますと、やや辛口ですから当たり前ですがちとしょっぱい(笑)↵ ここで大根おろしを入れて味の濃さを調整しながら、どっぷり型で食べ進める。↵ つけ麺でいうと230~250g位のボリュームかな。↵ ※辛味大根ではありませんでした。↵ 寿司職人ですから得意料理の一つではないでしょうか、天ぷらは全体的にさっくりと揚がっています。↵ 手前から、春菊のような野菜、しめじ(たぶん)を食べたところ出てきたのが、(下の写真左から)ワカサギ?、海老、ちくわ。↵ 天つゆはかなりな薄味で生姜が使われている、まったく好みでない味付けでしたので、塩メインで食べ進めます。ちくわの下からカボチャがサプライズ。天ぷらは全部で6種類になりますか、普通は多くても5種類じゃなかったですかね。
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- kouhei01
海老さんは大ぶりプリプリ6尾も入っていて、↵ 全体的ボリュームは他店の大盛りクラス。↵ 値段(990円)だけ見れば高いですが、実際はその逆、むしろ安いと感じました。
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- kouhei01
ごくあっさりとした、鶏ガラメインで野菜などを一緒に煮込んだスープ。塩味ではなく醤油味だったのがやや意外、塩加減は丁度良いですね。↵ 寸胴の中を覗けばわかることですが、基本スープにスープの素を使うようなお店でないのが人気の秘密でしょう。↵ 麺は特にこだわりがない感じの中華麺で、柔めの茹で加減。↵ 具はエビと野菜の醤油炒めで、牡蠣油も使っていたようです。エビは小ぶりながら7尾も入っている。野菜は白菜がメインで、長ネギ、シイタケ、ピーマン、ニラ。↵ 長ネギは長さ3.7センチほどの斜めブツ切り2~3本、シイタケは生でなく水で戻したものでおいしい、ニラは彩り程度の量、ピーマンは普通だけど、青臭さ・苦味が出てしまいラーメンとの相性が良くない素材だと思うね~↵ 炒め加減はさすが!というべきもので、各素材のおいしさが引き出されている。↵ 炒めた具にはほんの少しだけトロミがついている。
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- kouhei01
蕎麦はまるで蕎麦の粉と小麦粉と水を混ぜて固めたあと切っただけのような、↵ ズブズブとした食感はよろしくない↵ 水洗いのみで、ぬるくはないが冷たくもない、その温度が影響したか?↵ タイマーで測っていたので茹で時間に問題はないはず↵ つうか、3ヵ月ほど前に食ったときと比べ蕎麦の質が落ちているかも↵ 太麺は今は選択できないようだ。肉は薄めの砂糖醤油味が付いていてボリュームあり。↵ つゆには胡麻油が使われていて、つけ麺のようにして食べる↵ 市販のストレートタイプのを更に水で薄めたような蕎麦つゆ、↵ 前のお店と比べてしまってはアカンと思うのですが、出汁濃度は半分程度か。↵ CP良好ですが、市販の蕎麦&蕎麦つゆで、俺にもこれ以上の味が出せるぜよかき揚げ丼は海老プリ、タマネギ甘甘でとてもおいしかったです。
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- user_28875778
濃厚なオレンジ色のスープに甘エビの旨味がぎゅっ!!!太麺、柚子の香り。
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- user_28875778
丼の中にエビの姿はないが、このスープはただのスープではない。商品名の通り、海老の旨味がギュウウウウーーッ!!!どろりとしたスープに柚子の風味が絡み、太麺と相性ばっちり!ご飯が欲しくなります。船橋へ来たら食べるべし!
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- kouhei01
海老は、質的には普通ですが大きめ5個入りなのがうれしい。塩味濃い目で胡椒がきいててスパイシー。麺は普通に細い中華麺。
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- kouhei01
普通の塩ラーメンにエビフレークを乗せたものか、それで+110円は損した気分。↵ 味のまとまりはあるですが、手作り感がまるでない、いかにもチェーン店って感じの味わい。↵ チャーシューは肉の旨味残るけっこうおいしいっす。↵ 麺はもちもちプリンな北海道。
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- taruo
スープは濃厚トロトロで、トンコツ臭は ほのかに感じる程度でした。 甘エビペーストが入ってて、最初のウチはエビが感じられるけど徐々に物足りなくなってくる感じでした。
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- ittyokami
初訪問なので「海老そば」750円を注文 見た目は海老感はありません。 凄い海老味です、エビエビエエビー! 極旨な海老の味がこれでもか!って感じです、 甲殻アレルギーの方が食べると即死します。 美味しいです、普通の「海老そば」でこの濃さです、「濃厚海老そば」は想像できません! 再訪問決定です、次回は「つけ麺」か「煮干しそば」を食べにきます。 ごちそうさまでした。
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- kouhei01
自分は蕎麦のことはほとんどわかりませんが、普通ではない、かなり良さそうな蕎麦に見えます。↵ そばつゆは辛めのものですが、前回との比較で味がちょこっとだけ濃くなり甘味が強くなった印象。↵ 前回は結構な辛口(濃さは普通)で、自分的には普段食べなれないものだったんですがこれは食べやすいというか、かなり好みです。天ぷらは前回とどう違うのか検証してみたいと思います。1200円~の天ざると比べても全く見劣りしない感じですね。↵ さっくりと揚がっています。
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- kouhei01
産地は忘れましたが新そばで、十割と書いてあったと思います、コリもっちりな食感◎。↵ つゆは甘さ控えめ(辛め)なところは私好みではないのですが、蕎麦通な人にはこういうのが好まれるのではないか?と感じた次第。↵ 天ぷらはカラリといい感じに揚がっているのですが、海老天は内側の衣がややグチャで、揚げ時間短めだったのかな?の感じです、その割には海老の身はやや火が通り過ぎではないかの熱々。↵ まるで加熱した海老に衣をつけ短時間で揚げたかのような仕上がりで不思議。↵ まあしかしそんなことはどうでもいいと思える、価格満足度はピカイチな一品かと。
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具材は煮卵、ほうれん草(もしかしたら小松菜)、のり、ネギ、三種類のチャーシュー!黄色いのはゆず。三種類のチャーシューをラーメンに入れているの初めて見ました。真ん中(炙り)、左(豚)、右(鶏)のチャーシュー順に柔らかくて美味しかったです。個人的には炙りチャーシューが一番好きです。麺はちぢれ麺。スープとよく絡みます。そして絶品スープです。一口飲めば香りと旨みがウワー!っと広がります。出汁が濃いので濃いもの好きにはたまらないスープ、やみ付き感があります。 これは美味しいぞ! #そば #ラーメン #海老 #千葉県