淀屋橋のそば(鴨肉)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

鴨汁(鴨つみれ入り)ともりそば(あずみのおそば樽屋玄助)

ランチ

今日不明

淀屋橋駅から387m

大阪府大阪市中央区北浜４丁目８-４住友ビルディング第4号館１F

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fa_kayokayo
おそばの種類(太さなど)は1種類だそうで、こちらも細く繊細で美味しいお蕎麦。放し飼いで育った茨城県産かすみ鴨を使った鴨汁は、白葱・つみれ入り。アツアツです。繊細さのあるお蕎麦に、鴨汁の脂がよく絡み、鴨と蕎麦ってよく合うわあ～(*´▽｀*) 鴨汁のだしに足したそば湯のダシは最強に旨味あふれてました～！ぷりぷりの鴨肉も美味しい。 #蕎麦#鴨汁蕎麦

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オマール海老と鴨の出汁清湯そば(ラーメンモリゾー（旧とりそばモリゾー）)

今日不明

淀屋橋駅から647m

大阪府大阪市西区江戸堀１丁目１５-１６

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zenzenzen
‪限定麺。‬ ‪ブルーオマールと岩手がも、両方の風味を感じさせつつまろやかな塩でスッキリとまとめられたスープ。‬ ‪ストレート細麺はしっかりとコシがあり、豚肩ロースのチャーシューも安定の美味。‬ ‪三角の紅芯大根が彩りを添えている！‬ #ラーメン #大阪ラーメン #塩ラーメン #海老ラーメン #鴨ラーメン

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今日不明

淀屋橋駅から570m

大阪府大阪市北区西天満４丁目５-３

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mitsuyoshiko
画廊や古美術店が並ぶアートな西天満・老松通りに店を構える、暗めの照明でバーのような落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さん。西天満界隈の蕎麦店では「和豊」「荒凡夫」「なにわ翁」が3本の指に入るでしょうか。。。こちら、和食を17年・蕎麦を10年修行した店主が独立。香り豊かな福井県・大野産をメインに、風味のよい玄の実を挽くことから蕎麦を手作りされているようです。店主の自在の発想が光る独創的な蕎麦で、界隈の人気蕎麦店とは一線を画していますね。【鴨とまとそば】粗胡椒を効かせた洋風テイスト蕎麦。鴨のコクに、プチトマトの酸味や青ネギのシャキッとした食感が合います❤ 蕎麦は少し黒めなので、皮の部分も一緒に挽いているのでしょうか。しっかりした風味がありボリュームもあるので、食べ応え十分でしたo(^o^)o #和豊 #蕎麦 #そば #ソバ #soba #大阪蕎麦 #西天満蕎麦

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