愛知県のそば(鶏)のメニュー一覧

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  d_pon_1129

  写真は特製(+270円)になります。 #つけそば #つけ麺　#鶏白湯ラーメン #ラーメン #愛知 #名古屋　#尾頭橋 #山王 #チャーシュー麺

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  nagoya_lunch

  蒲郡市にオープンしたラーメン屋。 チャーシューが最高でした。 リピート決定です！ #ラーメン

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  kurumoto

  濃炊錦爽鶏だしつけそば #omotenashinoodlesまつじ #まつじ #追い飯

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  user_36868378

  つけ汁は、鶏白湯がベース。まろやかな口当たりでかなり濃厚＆重厚。ラー油で辛味を加えてあるのでまったりしすぎない仕様となっております。↵麺は、自家製の太縮れ麺。齧った感じはふっくらしていますが、噛み切るときちんと芯が通っている印象。インパクトの強い一反木綿麺は特別にいただきました。こちらは製麺失敗の偶然の産物で誕生した･･･のかは不明（笑）麺は両方とも岐阜のＨ店の魔法の粉を使用（笑）瀬ン戸ラルドグマのＫ店も使用してるアレですね（笑）啜るというよりモグモグと食べる麺です。

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  hinoekachou

  らーめん専門店拉ノ刻で 8年ぶりの定番メニュー 鶏つけそば 鶏の旨みがたっぷりの つけ汁、それに合わせた 自家製麺やトッピングの レアチャーシューや味玉も 大変おいしゅうございました😋 #つけそば #鶏つけそば #つけ麺 #らーめん専門店拉ノ刻

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  hinoekachou

  らーめん専門店拉ノ刻で 8年ぶりの定番メニュー 鶏つけそば 鶏の旨みがたっぷりの つけ汁、それに合わせた 自家製麺やトッピングの レアチャーシューや味玉も 大変おいしゅうございました😋 #つけそば #鶏つけそば #つけ麺 #らーめん専門店拉ノ刻

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  hinoekachou

  博多とんこつ豚の足跡 限定メニュー 鶏豚つけそば 900円 茹でキャベツがいい脇役ぶり 鶏と豚の旨味溢れるつけ汁に 昆布水に浸された極細麺 食欲が無くなる名古屋の 蒸し暑い夏にピッタリな つけ麺でした🎶 #博多とんこつ豚の足跡 #つけそば #初夏グルメ #つけ麺 #限定メニュー #限定つけ麺

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  hinoekachou

  博多とんこつ豚の足跡 限定メニュー 鶏豚つけそば 900円 茹でキャベツがいい脇役ぶり 鶏と豚の旨味溢れるつけ汁に 昆布水に浸された極細麺 食欲が無くなる名古屋の 蒸し暑い夏にピッタリな つけ麺でした🎶 #博多とんこつ豚の足跡 #つけそば #初夏グルメ #つけ麺 #限定メニュー #限定つけ麺

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  hinoekachou

  博多とんこつ豚の足跡 限定メニュー 鶏豚つけそば 900円 茹でキャベツがいい脇役ぶり 鶏と豚の旨味溢れるつけ汁に 昆布水に浸された極細麺 食欲が無くなる名古屋の 蒸し暑い夏にピッタリな つけ麺でした🎶 #博多とんこつ豚の足跡 #つけそば #初夏グルメ #つけ麺 #限定メニュー #限定つけ麺

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  user_36868378

  スープは、オリエンタルカレーを使用するのがルール。これに則りながら各店の個性を加えて提供する訳です。大抵の参加店は、オリエンタルのルウの良さを踏襲しつつも、旨さは別次元に仕上げます。当然、このお店もご多分に漏れずですね♪手前から徐々に食べ進み、味の変化を楽しむのがこのメニューの醍醐味。部分的にスープがサラサラ地帯、ドロドロ地帯に分かれます（笑）最初はマイルドですが、奥に踏み込めば踏み込むほどに辛さが倍増。まるで未知の樹海を進むが如く、恐る恐る食べ進んでいきます。え！？何でかって！？辛いの苦手ですから（笑）しかし、そこまで辛すぎではないので、最後まで美味しく頂けました♪↵麺は、荒々しく縮れた男そばの名に相応しい極太麺。よく縮れているので啜る度にカレーがエクスプロージョンしますが、それがまた楽しい♪モニュとした硬めの歯応えも大好きですね～♪↵具材は、玉葱ＬＯＶＥの私には悶絶レベルの刻んだ玉葱の量（笑）濃いめのスープに玉葱のこの食感と爽快感がよく合いますね～。主役の鶏肉には豪快にガブリ餓武離と齧り付きます（笑）とても柔らかく骨から簡単に剥がれるので、見た目よりずっと食べ易いですよ♪

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  ba__by

  #天丼 #ざるそば

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  ba__by

  #天丼

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  user_36868378

  つけ汁は、提供店の少ない鶏の清湯系。濃厚魚介豚骨が主流のつけ麺において、清湯の提供店は貴重な存在ですよね。表面には油膜が張り、油は多いものの口当たりは淡い。しかし、鶏の旨味と甘味に酸味が加わるので、食べごたえはバッチリ。塩辛さはなく、かと言ってキレは損なわない味わいが好印象。七味で辛味を加えてあるのもナイスアクセントです。柚子の後味もスッキリして良かったですね。清湯のつけ汁は、冬でも夏でも季節問わず美味しく頂けます。↵麺は、ピカピカの色艶。麺肌もスベスベでツルツル、そのまま頂いても美味しい麺でした。つけ汁があっさりしているので、これなら仮に麺量を増やしても飽きがこないでしょうね。↵具材は、つけ汁の染み込んだほうれん草を麺に絡めて食べるのが美味しかったなぁ～♪メンマがこのつけ汁で頂くからか、やけに旨く感じました。極めつけは鶏のチャーシューで、鶏ベースのつけ汁との相性は勿論、あっさりしてＧＯＯＤ！

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