神奈川県のそば(トマト)のメニュー一覧

#蕎麦 #イタリアン トマトの酸味と蕎麦の風味が喧嘩してますな。オリーブオイルと粉チーズでもうイタリアン🇮🇹 タバスコでもう蕎麦ではないな🧐

ぶっ飛んでるラーメン屋さんの創作ラーメン。 #ラーメン

中央にトマトペーストが盛りつけられたシンプルなビジュアル では、まずはスープから これは素晴らしい 鶏主体のスープからは旨みが溢れ出しています 合わせた塩ダレとのバランスも絶妙 トマトペーストを溶かさなくても充分にかけラーメンとして通用するレベル 中細ストレート自家製麺との相性もなかなか こうしている間もトマトペーストがじわじわと溶け出し、スープの温度の変化とともに、表情が刻々と変わっていきます トマトペーストを少しづつ溶かしながらいただきます トマト由来の酸味は抑えられた仕様 麺を啜りますとガーリックの風味がふわっと拡がります よく考えられていますね ピンクペッパーが清涼感アップに効果絶大です

お蕎麦屋さんとは思えない可愛いランチ。