春日井市のそば(鶏)のメニュー一覧

博多とんこつ豚の足跡 限定メニュー 鶏豚つけそば 900円 茹でキャベツがいい脇役ぶり 鶏と豚の旨味溢れるつけ汁に 昆布水に浸された極細麺 食欲が無くなる名古屋の 蒸し暑い夏にピッタリな つけ麺でした🎶 #博多とんこつ豚の足跡 #つけそば #初夏グルメ #つけ麺 #限定メニュー #限定つけ麺

つけ汁は、提供店の少ない鶏の清湯系。濃厚魚介豚骨が主流のつけ麺において、清湯の提供店は貴重な存在ですよね。表面には油膜が張り、油は多いものの口当たりは淡い。しかし、鶏の旨味と甘味に酸味が加わるので、食べごたえはバッチリ。塩辛さはなく、かと言ってキレは損なわない味わいが好印象。七味で辛味を加えてあるのもナイスアクセントです。柚子の後味もスッキリして良かったですね。清湯のつけ汁は、冬でも夏でも季節問わず美味しく頂けます。↵麺は、ピカピカの色艶。麺肌もスベスベでツルツル、そのまま頂いても美味しい麺でした。つけ汁があっさりしているので、これなら仮に麺量を増やしても飽きがこないでしょうね。↵具材は、つけ汁の染み込んだほうれん草を麺に絡めて食べるのが美味しかったなぁ～♪メンマがこのつけ汁で頂くからか、やけに旨く感じました。極めつけは鶏のチャーシューで、鶏ベースのつけ汁との相性は勿論、あっさりしてＧＯＯＤ！