北海道で食べられるおすすめのせいろそば30選

ランチ

今日11:00~15:00

円山公園駅から495m

北海道札幌市中央区南5条西24-1-34

今日不明

稲積公園駅から735m

北海道札幌市手稲区富丘二条4-3-3

user_72576143
蕎麦は角がたっていて均整のとれた細切り。粗挽きの蕎麦粉を使っていて完成度が非常に高いですね。汁はやさしい口当たりでほのかな甘味を感じます。北海道仕様に調整しているんでしょう。鴨の旨味が主張し過ぎないのは、焼きを入れないから。つまり、汁でダイレクトに煮てあるんです。なので超やわらか。途中、山椒をかけて“大人風味”をプラス。個人的に汁はもう少しキリッと辛めの東京スタイルにして良いと思いますよ。
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テレビで見てた通り。ママちゃんの好みの蕎麦。 #そば #ざるそば #鴨せいろそば
user_07513426
やっぱりこの鴨せいろ好きです♪ダシのちょっと濃い目だけど、鴨がとても美味しいです。

今日11:00~16:00

上富良野駅から795m

北海道空知郡上富良野町西町２丁目

ランチ

今日不明

円山公園駅から118m

北海道札幌市中央区大通西26-2-10 プライムパーク円山公園1F

今日不明

すすきの駅から236m

北海道札幌市中央区南2条西2-8　カドレビル（旧きりあきビル）1F

user_72576143
“サロマ産の牡蠣”のみをたっぷり使用し、汁にその旨味が溢れております。更にトッピングのワカメの磯の香がプラスされ、器の中は正に海船。とは言え、そこは『まるき』さんらしく絶妙なバランスで仕上ってまして、実に僕好み。

今日11:00~15:00

真駒内駅から3.85km

北海道札幌市南区石山東6丁目8-2

user_72576143
基本的に北海道特有の甘味のある〔つけ汁〕ですが、こちらのものは少しばかり辛口にシフト。僕の記憶が確かならば以前よりもキレが増したような気がします。加えて、厚めに切り出された鴨肉の旨味が汁に染み出ていて旨旨。おまけに量もたっぷり。鴨と一緒に焼いたネギもいい仕事しとします。なによりスッとした端正な蕎麦の舌触り・喉越しが良いのです。