福島駅のすだちそばの人気おすすめランキング

運ばれてきた途端にすだちのいい香りが漂ってきます。一面にぎっしり敷き詰められたすだちは、見た目にも美しいです。お出汁はそばつゆではなく、土瓶蒸しのお出汁のようなあっさりとした鰹出汁。すだちがよく合います。時間が経つとすだちがにがくなるので、お皿に取り出すよう勧められますが、すだちとお蕎麦を絡めて食べても美味。夏は冷たいお蕎麦でも食べられます！

昨年11月下旬に初訪したお店。猛暑の日が続いたこともあって、涼しげなすだちが器一杯に盛り付けられた冷たいお蕎麦と親子丼のセットを注文。 フジオフードシステムのチェーン店といえ、人気店の『石臼挽き手打蕎麦専門店　土山人』の系譜でこだわりのお蕎麦を提供していて、さっぱりした味わいとすだちの酸味と出汁つゆもいい塩梅になっています。何より、涼感が伝わる食撮映えする一杯は食指も動かされます。 セットでは、親子丼または玉子焼き寿司のどちらかと言われればやはり親子丼！！少し小さめのサイズながら、濃厚なオレンジ色の黄卵が真ん中に割り込んでいて、つゆだく、鶏肉のほどよい堅さで甘めな出汁がしゅんでいて美味。すだち蕎麦との相性も良く美味しくいただきました。