神奈川県のしめ鯖の人気おすすめランキング (2ページ目)

しめ方は軽く、お酢の酸味がマイルドで、とても美味しいです。肝もついてきます。

嫁さんも満足

＃寿司 ＃サバ

美味いしサクッと食べれるし！！。棒寿司って酒飲みには最高。大満足

特製ソースとダシ醤油を効かせたスープに〆サバがよく合います。 サラダとお魚を一度に食べられるのが嬉しい。

#居酒屋 #伊勢佐木長者町

お店の名物！その場でガスバーナーで炙ってくれます。かけるとナイスレモンと掛け声をかけてくれます笑

皮部分を炙られた炙り〆サバ↵〆サバは炙っても美味しいですね

しめ方がちょうどよくとてもうまみがありとてもおいしいです！生のサバのお刺身もあります！

#しめ鯖

しっかり目の〆具合のしめさばですが、出来合いではないな…という食感と風味が良い感じで生に近い〆具合が好きな僕ですが…こういう昔ながらのしめさばも悪くないな…と思わせてくれます。奇抜な料理や斬新な料理も良いけど、昔ながらの料理って食べてホッとする感じで良いですよね…

とろけるシメサバ　ポン酢もいいが、塩も試したかった。

酢飯に量たっぷり　味噌汁もわかめたっぷり。

口に入れた瞬間とろける美味しさです。鯖がこんなに美味しいとはという絶品です。通常の炙り〆鯖とは違い、お店独自の調理法でとても味わい深いです。

あまり刺身は好まない私もしめ鯖は大好き。

臭みもなく、とても美味しいシメサバでした。

一貫ずつのお値段が壁に出ているので、食べている間中ついつい壁を凝視してしまうお店です。ネタは大きめ、ゆえに店内だとひと口で頬張る自分の姿が脳裏に浮かんでひるみますが、口に入れてしまえば美味しいので忘れます。

アブラがのった鯖を酢でシメるとオイシイです。

このお店の、しめさばは三杯酢で胡瓜・若布におろし生姜を添えた酢の物仕立てで提供されるのがお気に入り。鯖の〆加減も程好く、三杯酢も甘すぎず酢の角が取れた優しい味わいで好みに応じて小皿の醤油を少し付けて食べると旨いんです。

＃寿司 ＃〆サバ

自家製のシメサバが、柑橘とさっぱりいただけます。

＃サバ ＃ウニ

美味い。日本人って本当に魚を愛してますよね。ちゃんと無駄にしないような工夫。美味しくなる工夫。

三崎港からやってきたお魚を食べられる居酒屋さんで、名物のどっさり盛り？の後で、〆サバを頼みました。こんなに新鮮な〆サバは初めてで、まるで何も仕込んでいない生魚のようでした。

しめさばは自家製じゃないだろうけど…しっかり目の〆加減で悪くないですね…

長崎県産の　脂ののった肉厚なとろ鯖を　北海道産の黒松前昆布を使用し、上品な味に仕上がった逸品です。こちらのお店はこだわりがあって、醤油は置かない主義だそうで、山葵のみでいただきます。

新鮮で脂の乗った〆鯖です。塩加減、酢加減が絶妙で、トロ顔負けのとろけるような食感と　旨みが最高です。

大好きなしめさば、分厚い身が、たくさん乗ってます。 大葉で包んで、つまと一緒にさっぱりいただきました。 お酒の横の、おいしいおつまみです。

脂ノリノリの鯖さんでした、それに合わせてか酢がやや強めかな↵おっと、私の〆鯖の物差しは生に近いですから・・・ね↵十二分に美味しい〆サバさんでしたよぉ