大阪上本町駅のざるうどんの人気おすすめランキング

#うどん #ざるうどん #ランチ

艶やかでまるで刺身のような麺肌。本場の讃岐麺よりちょっと細めで平べったいのが特長で、まずは何もつけないで口にすると驚くほどもっちりして、つるっとした食感とのど越しの良さがストレートに伝わります。国産の小麦の風味が良く、ちょっと塩味も効いていい塩梅です。 つけ汁は、鰹の他に昆布、鯖節等数種類の節がブレンドされ味に深みがあります。少し甘目ですが、生姜や青ねぎを足すことで、ちょうど良い感じで美味しさがアップします。また、あらかじめウズラの卵が入っていて、麺とのからみでまろやかな味わいを楽しめます。 これぞ麺の醍醐味を堪能する！といったうどん好きにはたまらないここでしか味わえない手打ちうどん。山盛りの麺をすする音が鳴り止みません。麺と出汁だけで勝負するという店主の真摯な姿勢とこだわりが詰まった麺の作品と言ってもいいでしょう。それくらい絶賛したい逸品でした。 #うどん #讃岐うどん #ざるうどん

店主の修行の成果がしっかり麺肌の艶やさや滑らかな食感に表れていて、まさに艶ピカの麺がトルネード状にざるの上に3段重ねで登場。まずは、何も付けずに麺そのものの小麦の味わいを楽しんだあと、刻み海苔と一緒に箸で持ち上げながら、生のうずらの卵が浮かんでいる付け出汁に浸します。 昆布、鰹、鯖をベースに時間をかけて抽出したシンプルながらも深い味わいの付け出汁に、スタンバイしていたおろしたての生姜、薬味の刻みネギ、すり胡麻を少しずつ加えながら味変を楽しみます。 開店したばかりというのにかなりクオリティの高い自家製麺で、氷水で一気に締めたうどんは瑞々しく職人技が光る名店の名に恥じない絶品麺でした。

平打ち麺のやわらかな食感の大阪うどんは、なめらかな麺肌でツルツルと喉越しよく入ります。やわらか過ぎず、コシも弱すぎずのいい塩梅の自家製麺です。 少し甘めのめんつは、創業当時から変わらない出汁からとったものだそうで、防腐剤を一切入れない、天然の素材だけを使ったもので、角がなく麺の味を上手に引き立てる老舗ならではの味わいでいただけます。 #うどん #ざるうどん #冷やし

お店の人気メニューの一つで、2種類の丼鉢にそれぞれ揚げたてサクサクの海老がそれぞれメインに盛り付けられた天丼＆ぶっかけうどんでそれぞれの味が堪能できます。千切り大根の煮物、たくあんの漬け物がついてお得な定食になっています。 冷たいぶっかけうどんは、昔ながらの大阪うどん。ぶっかけつゆは、少し甘めの深みがある鰹出汁で、意外とあっさりした味わい。子どもや年配の方々も安心していただけます。 海老天がメインで、真ん中の大根おろしに黄卵をトッピング。青ネギ、刻み海苔、鰹節がたっぷりかかっていて、麺は少し硬めのコシもある大阪うどんでツルツルッと喉越しよくお腹に収まります。丼の縁に山葵がありますが、お好みによって量を制限した方が無難です。 天丼は、海老天、大葉、海苔といたってシンプルながら、みりんがピリッと効いた天つゆがご飯にかかっていて旨旨です。ぶっかけうどんとも相性がよく、ちょうどいい塩梅の量でランチタイムが満喫できました。 #ぶっかけうどん #天丼 #大阪うどん #サラ活 #ランチ #谷町九丁目

とり天は、鶏胸肉をたたき、平たくしています。 なので、パサパサした感じは無く、しっとりジューシーな味わいになっています。 歯あたりの良い麺は、噛んだ時の反発感や、麺が切れる瞬間に心地良さを感じます。 #うどん #天ぷら #とり天 #ぶっかけうどん

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#うどん #ぶっかけうどん#とり天 麺細め、コシというよりツルツル喉越し

#大阪ランチ #大阪 #麺 #大阪グルメ #ぶっかけうどん #冷やしうどん #百名店 #ミシェラン 大阪上本町駅間近の此方、百名店&ミシェランガイド掲載店❣️ お昼前2組x4組外待ちで30分後に入店。 初訪問のため右端の一推しを冷やしで。店主がテキパキ無駄の無い動きで、うどん棒で茹でながら、冷水で〆てキュッと絞り、揚げたての天婦羅をトッピング。やや細めの麺はコシがおり、大盛無料も普通盛りで充分な量❣️ 定食やランチセットも🉐でそそる。 カレーうどんは種類があり、ご飯付き❣️次回👋 本日もご馳走様でした🙏

#うどん #ぶっかけうどん

ざる、釜揚げ、ぶっかけの3種類のみ。優しいお母さんが切り盛りしてるおみせです。

ウワサに違わぬ天ぷらワールドやね～♪さつまいも天デカ過ぎ～（笑）美しい麺線の細めな麺はコシもしっかりめちゃ美味い～♪

野菜天がたっぷり入ったぶっかけうどんです。 ミシュランのうどん店です。 #うどん #ぶっかけうどん #天ぷら #茄子天 #ざるうどん

海老が2尾もある天ざる #うどん #ざるうどん #天ぷら #海老天

冷たいざるうどんに海老と野菜の天ぷらが付いた一品です。 喉越しが心地よく、これからの季節に打ってつけのメニューです。 #うどん #ざるうどん #天ぷら

麺ですが、小麦の風味が良くて、汁に浸けなくてもそのまま食べることの出来る麺です。 コシもしっかりとして、弾力感の良い麺でした。 つけ汁は、自らが擂った胡麻と一緒にいただきます。 胡麻の香り良く、出汁の風味も良く、麺にとの相性も良くて美味しかったです。 天ぷらは五種類。 海老２尾、カボチャ、ナス、のり、大葉です。 カボチャは甘く、ナスは滑らかで旨い。 大えび天は弾力があり、噛んだ瞬間にプチンとした食感がたまらない。 甘味と旨味が広がる美味しいえび天でした。 #うどん #天ぷら #ざるうどん #天ざる #夏のひとさら

讃岐うどん好きでうどん好きの私は、うどん県香川を出ると、行った地のうどんを食べてみたいと思います。美味しいと満足出来たりそうでなかったり、讃岐うどんと銘打つお店なのに食べると讃岐うどん？だったり、うどん県香川のうどん料金を基準に考えるのは大きな間違いですが、高額に思える値段にお土産でも付いているのかと思う時もあります。肉ぶっかけ冷を食べました。生卵が付いていたので断りました。なので画像の肉ぶっかけ冷は生卵無しです。うどんは私の基準で細めで、もちッと感のある喉越しが良い美味しいうどんでした。私の好みとしては、この食感でもう少しうどんが太かったら…と、思いました。ぶっかけ出汁は別容器での提供でした。好きな味で美味しく、花かつおを混ぜると更に美味しく感じました。肉は超好みの味でした。これはご飯にも合うと思います。形状もいい感じでうどんに絡み美味しく食べれました。美味しくまとめているなぁと思いました。SARAHの良い所はお店ごとにピンポイントで料理の評価が分かるところです。此処ではこの料理を皆が高評価しているなどが分かると、事前に食べる料理を絞れます。今後も重宝しそうです。 #肉ぶっかけ

生玉子が入った肉ぶっかけ #うどん #ぶっかけうどん #牛肉 #生玉子

もう昼ご飯を食べてなくて飛び込んだお店でした。 いつでもだしますよ・・と言ってくださり ぶっかけうどんを頼みました。 温の美味しさが心に沁みました。