肥後橋のざるうどん(鶏肉)のメニュー一覧

さくさくのとり天は、シンプル、しそ、カレーの3種のスパイスが利いたムネ肉にサンドして揚げた天ぷら。雑味のない素晴らしい深みとコクのある味わいとグミのような弾力のある手打ちの讃岐うどん。大阪駅前第3ビルの行列が絶えない人気店。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #天ぷら #とり天 #冷やしうどん

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初のうどんのはしご🪜 場所をうどん激戦区の大阪駅前第3ビルへ移して🏢 二軒目で向かったのは『極浄うどん うだま』 大阪剛麺界の筆頭に数えられるこちらのうどん（知らんけど） 大阪うどんでもない、讃岐うどんでもない うだま独特のうどん… 5分ほどでうどんの到着 見た目で分かるエッジの効いた麺はなかなかの強者✊ いつものノリで喉越しを楽しもうなんてした日には 窒息死してしまうほどの高密度、高反発なうどん 『高密度、高反発』って枕の謳い文句か🤣 ぶっかけ出汁は濃い色の見た目とは裏腹にあっさりしててうまい😋 とり天もめちゃくちゃタイプのやつで一瞬で完食🙌 でもぶっかけうどん単体で食べるには麺の喉越しが厳しいかな🙄 次回はスルッと感求めて玉子絡めて食べてみよ🤔 ・ ・ ・ #極浄うどんうだま#うだま#大阪駅前第3ビルグルメ #関西グルメ#大阪グルメ#梅田グルメ #関西ランチ#大阪ランチ#梅田ランチ #関西うどん#大阪うどん#梅田うどん #うどん百名店#百名店#百名店巡り #うどん#udon#うどん部#うどんmap #讃岐うどん#うどん#剛麺#グミ麺#大阪うどん #麺活#麺スタグラム#うどんすたぐらむ#麺リフト ・ #うどん好きな人と繋がりたい #うどんインスタグラマー ・ 11時〜15時（日曜休み）

『つるとんたん』お約束の、大きな器の真ん中に白く艶やかな麺肌のうどんに、鶏天3個、刻み海苔と薬味の生姜、細切りねぎ、そして真ん中に大根おろしの上に卵黄が印象的に盛り付けされたぶっかけうどん。 意外にボリュームがあり、なんと言ってもうどんのコシが強くて小麦粉の濃厚な味わいを感じる麺は、のどごし良くツルシコです。 ぶっかけつゆは、有名産地4種類の鰹と昆布を独自にブレンドした出汁に、こだわりのかえしを入れたもの。上品でかどのとれた味わいは、さすがつるとんたんと思わせる絶品なうどんでした。 #うどん #ぶっかけうどん #鶏天 #おろし #冷やうどん

細めで柔らかめのうどん。天ぷらは別盛りでサクサク。うどんの上に乗っている梅干しでだし汁もほんのり梅味がして美味しい。

麺肌をストレートに見せつつ、トッピングの紀州の梅鶏を使用した鶏天と梅肉が別皿で目の前に登場し、バランスよく盛り付けながら梅肉とレモンを絞っていただく「鶏天おろしうどん」は、好みに合わせた一手間でさらに美味しく感じられます。 コシのある讃岐うどんを、大阪風にのどごし良くアレンジしたつるシコ麺は、見た目よりやさしく上品に仕上がった香川産の醤油がベースのめんつゆにひたしながら、さっぱりした大根おろしと甘酸っぱい梅肉と梅干しがマッチして、まさに真骨頂をいくおろしうどんがいただけます。 鶏天も、さっくりとした柔らかい衣に鶏肉の旨味を凝縮し閉じ込めた一品。レモンの香りでより引き立っているのも「うどん割烹」と名乗っている職人技の為せる技です。 #うどん #ぶっかけうどん #おろしうどん #鶏天うどん #梅肉 #梅干し #ざるうどん #おろし #鶏うどん #鶏肉うどん #とり天

深夜のご馳走うどん。

大好きな『きすけ』と『たけうち』の両方で修行したお弟子さんのお店です。 まさにハイブリッドでいいとこどりなうどんで感心しながら食べてましたw かけつゆは甘さ抑えたキリッと出汁のきいてて天ぷらとの相性が抜群です。 メニューが豊富なのでまた行きたい。 #大阪 #とり天 #天ぷら #うどん #ぶっかけうどん

うどんのムチムチさがいい。凄い食べ応えある。竹輪がはんぺんみたいな？柔らか食感。とり天の衣に味が欲しいような・・ #うどん #とり天 #ちくわ天 #ぶっかけうどん

しっかりコシとボリュームがあるので食べると少し疲れます。 #肥後橋 #渡辺橋 #大阪市 #うどん #ぶっかけうどん #阿波座 #靱公園 #とり天 #讃岐うどん