新宿区で食べられるざるうどんのランキング(温かい,ガッツリ)

蕎麦もうどんもコシがしっかりとした麺で噛みしめるほどに蕎麦と小麦の甘さを味わえます。 蕎麦粉は栃木産だからか器はない全て益子焼。 #ざるうどん #せいろそば #ざるそば #うどん #盛り合わせ #そば

天ぷらの素材の味が美味かった。うどんも。

かえしの甘みはほんのり感じる程度。こんぶやいりこだけでなく魚の節も強く感じます。 そして、肝心なうどん。柔らかさに弾力、何より伸びる感触のあるコシは素晴らしい。 個人的なうどんの指標はすべて見事にクリア。かなり好きな部類のうどんである。温度管理やこだわりの素材の賜物なのでしょう。

いりこ出汁が美味しい冷たいぶっかけうどんに、かしわ天をトッピング。

あまりはずれのないぶっかけうどんですが、しこしこつるつるの麵がおいしくて、もう1つ頼みたくなりました。おいしい。

素朴な味。トッピングで自分自身で考える楽しみも。