新宿区で食べられるざるうどんのランキング(温かい)

蕎麦は栃木産のそば粉を使用した手切りの太麺でしっかり蕎麦の甘みを噛み締めて、うどんはコシが強くつるりとした喉越しでいつまでも食べ続けらそうに美味しくて危険。 〆の蕎麦湯はとっても濃ゆいうえにたっぷりお供される。 この日は揚げ玉をお土産にいただくことが出来ました！ #ざるうどん #ざるそば #うどん #盛り合わせ #そば

栃木産の粉を使った蕎麦にうどん。 バリカタのコシが特徴の相盛り。 #蕎麦#うどん #そば #相盛り#ざるそば #ざる蕎麦・ざるうどん #新宿御苑 #ざるうどん #盛り合わせ

蕎麦もうどんもコシがしっかりとした麺で噛みしめるほどに蕎麦と小麦の甘さを味わえます。 蕎麦粉は栃木産だからか器はない全て益子焼。 #ざるうどん #せいろそば #ざるそば #うどん #盛り合わせ #そば

天ぷらの素材の味が美味かった。うどんも。

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いりこ出汁が美味しい冷たいぶっかけうどんに、かしわ天をトッピング。

かえしの甘みはほんのり感じる程度。こんぶやいりこだけでなく魚の節も強く感じます。 そして、肝心なうどん。柔らかさに弾力、何より伸びる感触のあるコシは素晴らしい。 個人的なうどんの指標はすべて見事にクリア。かなり好きな部類のうどんである。温度管理やこだわりの素材の賜物なのでしょう。

あまりはずれのないぶっかけうどんですが、しこしこつるつるの麵がおいしくて、もう1つ頼みたくなりました。おいしい。

しこしこの麺をまずは時価で楽しんでもらいたい。麺のこしと風味を楽しめます。そのあとはたれに漬けて楽しみ、そして半熟卵と絡めて薬味を入れてとどんどん楽しみ方を変えながら最後まで美味しく楽しめる一品です。

何かをちょい足しするには、余計なものがなくシンプルに頂けました。

素朴な味。トッピングで自分自身で考える楽しみも。