大阪市天王寺区のざるうどん(肉)のメニュー一覧

冷たい麺肌の白いうどんの上に、Aランク以上の黒毛和牛を熟成出汁で甘辛く炊いたほろほろ牛肉にプチトマト、ベビーリーフ、温玉がトッピングされた、まるでイタリアンな饂飩！ 長時間寝かせたかえしと5種類の出汁を混ぜ合わせ熟成したぶっかけ出汁はすっきりとした味わいで、徳利から自分で注ぐタイプ。薬味は、大根おろし、青ネギ、生姜の3種類。 まずは、何もつけずに白い熟成麺を持ち上げるとツヤツヤでもっちりした食感の麺が力強い伸びで口に入っていきます。小麦の香りがほんのり鼻をくすぐり、次に薬味とぶっかけ出汁がかかった麺をいただくと喉越しよくツルツルと小気味よく入っていきます。 甘辛い牛肉、温玉、出汁とバランスよく合わせながらいただくうどんは、これまでの概念をとっぱらった創作うどんで、麺を楽しみながら味わう！といった感覚でいただけるカジュアルなのに重厚な味わいが堪能できる一杯です。 #ぶっかけうどん #ぶっかけ #肉うどん #温玉 #黒毛和牛

麺は歯応えのあるしっかりとしたコシ。 旨味の濃い麺です。 上質な和牛肉は、口に入れるととろけるような食感。 甘辛い味付けに脂の甘みがたまらないです。 後に残る余韻も楽しめて、素晴らしく美味しいお肉でした。 温玉に絡めて食べると、これがまた旨かった！ トッピングのプチトマトも良いアクセントになっています。 節の旨味が効いた出汁に、トマトの酸味はほど良く美味しかったです。 #うどん #ぶっかけうどん #肉うどん #黒毛和牛肉温玉ぶっかけうどん

讃岐うどん好きでうどん好きの私は、うどん県香川を出ると、行った地のうどんを食べてみたいと思います。美味しいと満足出来たりそうでなかったり、讃岐うどんと銘打つお店なのに食べると讃岐うどん？だったり、うどん県香川のうどん料金を基準に考えるのは大きな間違いですが、高額に思える値段にお土産でも付いているのかと思う時もあります。肉ぶっかけ冷を食べました。生卵が付いていたので断りました。なので画像の肉ぶっかけ冷は生卵無しです。うどんは私の基準で細めで、もちッと感のある喉越しが良い美味しいうどんでした。私の好みとしては、この食感でもう少しうどんが太かったら…と、思いました。ぶっかけ出汁は別容器での提供でした。好きな味で美味しく、花かつおを混ぜると更に美味しく感じました。肉は超好みの味でした。これはご飯にも合うと思います。形状もいい感じでうどんに絡み美味しく食べれました。美味しくまとめているなぁと思いました。SARAHの良い所はお店ごとにピンポイントで料理の評価が分かるところです。此処ではこの料理を皆が高評価しているなどが分かると、事前に食べる料理を絞れます。今後も重宝しそうです。 #肉ぶっかけ

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