港区の松茸を使ったメニューBEST30

もう秋の味覚松茸、旬の鱧と鍋でいただきました。

雲丹のせゴマ豆腐 #ごま豆腐 #ウニ #雲丹

胡麻豆腐は熱々トロトロ。 また、贅沢にもサマートリュフが乗っています。 掛かっている餡は鯛の中骨で出汁を取った物。 #あんかけ #ごま豆腐 #豆腐 #ディナー

「肉乃華コース」の一品。 甘いのかな？濃い味系？？なんて想像して食べてみたら、思いの外、さっぱり。 なるほど、先付けらしい、優しい味に仕上げているんですね。 #先付け #豆腐 #胡麻豆腐 #新橋 #絶品グルメ

カボスを少しかけて風味さらに出します。土瓶蒸しマスターになりたいくらい土瓶蒸しが好き。 #土瓶蒸し

「焼松茸と神戸牛の炙り」4,860円 「瀬里奈」と言ったら神戸牛ということでオーダーしてみた。 軽く炙った神戸牛で焼松茸を包み、さらに雲丹を乗せた贅沢三点セット。 こちらもスダチを絞って頂く。 蕩ける神戸牛の旨味・焼松茸の風味・雲丹の濃厚な旨味の三位一体は申し分なし。 料理はさすがの美味さなのだが、外国人客が多くて店内がガヤガヤしており、どうにも居心地が悪い。 メインをオーダーする気が失せて、堪らず退店…。

#懐石料理 #和食 #おまかせ #広尾

《麻布十番》雰囲気良い店内と様々な料理経歴を持つシェフが昆布と旬の食材を使った創作料理 ○プレミアムディナーコース￥35,200 ■スープ■ ○毛蟹と鼈雲呑 松茸 ・北海道噴火湾産の毛ガニとスッポンの雲呑と、蟹の風味を移したスープにスッポンスープを合わせ松茸の香り付したコク深い味 (卓上調味料) 各々 #東京都 #東京グルメ #麻布十番 #東麻布いと #イノベーティブ #煮穴子とフォアグラテリーヌ #和牛テールそば #太刀魚と松茸リゾット #東京イノベーティブ #麻布十番グルメ

「鶏だし松茸鍋」1,600円+税 本日のおすすめより季節ものをオーダー。 松茸・鶏もも・山東菜・豆腐の構成。 それなりに大きい松茸が1本丸ごと入っており、他の具材も大きめで食べごたえはある。

真鯛が淡白なのに、コクがあり松茸とソースがマッチ。秋を感じる季節料理

んー、さしがすごくて箸が進まず。 ここにたどり着くまでが勝負かも。 ただし、一口食べる分にはかなりたきーの❣️

#お吸い物 #鱧 #松茸 #白金

六本木を代表する老舗高級レストラン。 さすがに「瀬里奈」に1人で100%持ち出しで行くほど酔狂ではく、9月末期限の5,000円券消費目的で来店。 とりあえず9月のおすすめ料理から2品オーダー。 「焼松茸と真鯛のしゃぶしゃぶ(冷)」4,860円 肉厚の真鯛の冷しゃぶの上に水菜等の野菜と焼松茸をON。 スダチを絞り、とろみがかったタレに付けて頂く。 焼松茸・真鯛・タレの全てが美味いが、3切れで約5,000円なので、一口で食べてしまうのが惜しくなる…。

松茸と唐辛子！意外と合います！ #炒めもの

＃茶碗蒸し

＃餃子 ＃小籠包 ＃焼売

＃胡麻豆腐

ミシュラン獲得の名店 #六本木 #鮨 #寿司

せいこ蟹が最高でした！ プチプチとした外子としっとり濃厚な内子が両方楽しめる一品です！ 前菜でこのクオリティ！美味！ #前菜 #豆腐 #寿司 #ごま豆腐

#東京#銀座 #新橋 #ディナー #和食#鰻#天ぷら#セット#高級#美味しい #人気店

《麻布十番》雰囲気良い店内と様々な料理経歴を持つシェフが昆布と旬の食材を使った創作料理 ○プレミアムディナーコース￥35,200 ■食事■ ○太刀魚 松茸リゾット ・松茸のリゾットに皮目サクサク食感の東京湾タチウオを乗せ、崩しながら一緒に食べる風味良いリゾット (卓上調味料) 各々 #東京都 #東京グルメ #麻布十番 #東麻布いと #イノベーティブ #煮穴子とフォアグラテリーヌ #和牛テールそば #太刀魚と松茸リゾット #東京イノベーティブ #麻布十番グルメ

松茸ご飯ー♡美味しいー♡

松茸の土瓶蒸し 季節ものなので時価。 お出汁も優しく、富ちゃんの料理は本当に美味しい。

すごい弾力！塩で食べる胡麻豆腐。