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ラムを使った人気メニュー1選

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。
こちらは、ラムを使ったメニューのランキングページです。
SARAHには、1件のラムを使用したメニューが見つかりました。
1件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.0
カッチ・ビリヤニ(ラム)(アジアン キッチン カフェ ももふく)
ランチ
今日不明
ドーム前駅から627m
大阪府大阪市西区九条1-3-12

レビュー一覧(1)

  • tak_kareota
    tak_kareota

    続きましてバングラ式ビリヤニ。 カッチ(地元の人は羊と言うが山羊肉)を使用したビリヤニですが、今回はラム肉を使用。 チキンカレーもセットなっておりやす。こんなシンプルやのに発するオーラは相当すね。 もう旨さしか伝わってこない。クローブやカルダモンの強烈なスパイス感を発したビリヤニは、ほんのりしっとりさを持ったウェットな仕上がり。 バスマティのパラつき具合が非常に心地良い塩梅。 ラム肉特有の旨味やクセは、先の「ラムホウレン草」よりもダイレクトに感じられ玄人好み。 ライタやライムで味の変化も楽しめ、ボリューミーながら飽きさせないバランスです。こちらにもネパール「チキンカレー」がセットに。 油分抑え目でクリアな味わいのカレーは、ビリヤニとの相性もエエ感じすね。 この辺は各国のビリヤニ事情で変化するのが面白いところ。 ビシッとスパイシー&ラムの旨味で禿げウマ!!!Σ(゚Д゚) ネパール、バングラデシュ双方の味わいをしっかり堪能。 バチバチにやり合う感じかと思いきや、かなり近しいベクトルで馴染みますねー。 (まぁお隣同士の国ですし) ウマウマなスペシャルコラボプレートを堪能しました!!! #カレー