土佐ジローを使った人気メニュー1選
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こちらは、土佐ジローを使ったメニューのランキングページです。
SARAHには、1件の土佐ジローを使用したメニューが見つかりました。
1件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！
ランチ
今日不明
西神中央駅から141m
兵庫県神戸市西区糀台5-2-3 プレンティ専門店二番館 2Fランチ今日不明西神中央駅から141m兵庫県神戸市西区糀台5-2-3 プレンティ専門店二番館 2F
レビュー一覧(1)
#居酒屋 #海鮮料理 #土佐料理 #釜飯 #TKG #釜炊きご飯 #兵庫 #西神中央 #西神南 メニューや店内の雰囲気が、いかにも土佐(高知県)風なのがいい。厳密に高知県人がチェックしたら、ステレオタイプ的な部分があるのかも知れないが、居酒屋として見た場合は及第点以上だと思う。 今回は、下記のように順番にオーダーした。 ・日本酒(土佐鶴-純米酒)の冷酒 ・どろめ(生しらす) ・アオサ海苔の天ぷら ・土佐ジローの卵かけご飯 オーダー時に日本酒の量をホール係に聞いたのですが結局分からず「まあいいか」と思って待った。結局、もっきりで提供され、目測で150ml程度だと分かった。まあまあリーズナブル。(もっきりの枡は一合サイズで、それに全部移してしまえば、それなりの精度で量が分かるのだが、行儀が悪いのでやめた) 『サービスしておきますね』 日本酒を一升瓶から注ぎ入れる際に、ホール係のオネイサンは、いかにもなリップサービスをした。規定値(？)より余分に入れたかどうかは分からないが、わざとらしくてもこういうセリフは大切だ。 土佐鶴の純米酒は、軽すぎず主張もしすぎずのバランスのいいお酒。気分良く酔える。 高知県では、生しらすのことを"どろめ"というそうだが初めて聞いた。実は父親が高知県出身なので、平均以上に高知の料理は食べたつもりだったのにだ。食文化は奥が深い。 アオサ海苔の天ぷらも、おそらく初めて食べる料理で想像通りの美味しさだった。 〆にいただいた卵かけご飯(いわゆるTKG)は、とにかく炊きたてのご飯が美味しかった。一人サイズの羽釜で、店内で炊いたご飯は、お米本来の風味を感じさせる出来上がりで、お腹が空いていたらおかわりしたいほどだった。 小さ目のご飯茶碗に2杯程度の量なので、一杯目はTKGに、2杯目は猫まんま(アオサ入り味噌汁が付いてくる)にして、それぞれ美味しく頂いた。トッピング用に付いてくる"漁師の節煮"も、土佐の雰囲気を地味に演出していた。