綾歌郡綾川町で食べられるきつねうどんのランキング

いつもうどんのコンデションが美味しいレベルで安定しているなぁと思いました。うどんは私の基準でやや細めで、程好いコシと、いい感じの弾力がある美味しいうどんでした。かけ出汁には少しまろやかさを感じ、そこへ投入したおろし生姜が美味しさ倍増の役割を果たしました。お揚げはふっくらタイプと思いましたがややふっくらで、好きな甘さ加減で美味しかったです。箸でお揚げを押したり捻ったりしてお揚げの煮汁をかけ出汁に馴染ませて食べました。 #うどん #きつねうどん

うどん県香川で食べた讃岐うどんの記録です。 うどんは私の基準で普通の太さで、いい感じの硬さと弾力を感じる美味しいうどんでした。『やっぱ美味しいうどんだ』と思いました。うどんも美味しいけれどかけ出汁もそれに負けない美味しさでした。お揚げの煮汁も好影響していたのだと思います。生姜をおろし金で摩り下ろして加えると一層好きな味になり美味しく味わえました。お揚げはこれぞきつねうどんのお揚げ！みたいな感じで、厚めのお揚げがきちんと煮込まれていました。ふわっとした食感で味は程好い甘さでした。安藤うどんさんはセルフうどん店ではなく一般店です。ねぎは歴とした細ねぎで、紅白かまぼこと天かすが盛られていました。