かけうどん(たまご)のメニュー一覧

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  hiroyukinozoe

  うどん県に行かずとも本場讃岐うどんの有名店『凡蔵』で修行を積んだ店主が大阪で独立開業したお店。定番の「讃岐うどん」（温・冷）が400円という自家製麺だからこそできる価格。そのうどんは、噛めば押し返すような剛麺ながら表面はツルツルでなめらか。いりこ出汁のつゆから香る風味の良さとピリッと混ぜる柚子胡椒のアクセント。たまりません。 #うどん #山かけうどん #かけうどん #生たまご #たまごうどん

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  hiroyukinozoe

  このお店で欠かせない「ちく天」は、衣はさくっと薄くて軽く、ちくわはうわっとした柔らかい食感。箸で持ち上げた感じでは一般的なちく天の半分くらいの軽さでしつこさがないので、サクサクと食べられます。店主手打ちの剛麺にあってこのちく天というまさに黄金コンビ！！です。 #うどん #山かけうどん #かけうどん #生たまご #たまごうどん

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  jamie

  中目黒商店街の終わりの方へ歩くと 左手にある「饂飩酒場もちこし」 ハーフはうどん少なめか、 肉の量があり、とろろと卵も入るので 軽い〆には抜群です メニューには ①かけうどん ②ぶっかけうどん ③ 釜玉うどん また、刺身や天ぷら、一品物もあるので、 呑んで食べるの両立🙋🏻‍♂️ #中目黒 #うどん #居酒屋

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  water_moon

  #うどん #吉田うどん #吉田のうどん #馬肉 #キャベツ #すりだね #北本 #埼玉 #鴻巣

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  hiroyukikikai

  コシがある丸亀製麺。 かけうどんも美味い。 #かけうどん

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  user_37921819

  基本は卵にやわらかうどん。 #うどん

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  hourouudonnin

  小麦の風味良し、伸び良し、コシ良しの麺です。 節の旨味が効いた出汁も美味しい。 ちくわ天も半熟玉子天もサクサクで美味しかったです。 #うどん #かけうどん #天ぷら #讃岐うどん

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  richesse

  扇町界隈の有名店！こしのあるおうどんと天ぷらが人気。優しい味で、リピートしたくなる♡かなりボリューミー！

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  hakata_ann

  見るからに太い麺でしょう。 讃岐の麺もそれなりに太いですが、讃岐のようなコシと滑らか感はなく、 みやけうどんの太麺は、小麦粉の団子のような粘度を感じる垢ぬけない食感です。 博多うどんらしいヤワさはあるのですが、麺が太いだけに、それなりの食べ応えもあります。 でも、おつゆはなかなか上品。 昆布、カツオ節、その他の魚の削り節などでとった出汁に大分県日田の薄口醤油を加えているそうです。 おつゆはあっさりと上品なので、途中で卓上の一味やネギを追加して味変も楽しみます。 ネギが取り放題なのがいいですね。#うどん

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  saladbar

  はなまるうどんでライスの活用を考える はなまるには天ぷらが豊富にあるので、セルフ天丼を作ろうとするがタレが置かれていない 天丼というメニューがないのもあるが、実はテイクアウトメニューで天丼があった時期がある その時の天丼がタレが使われていたのか、ツユだったのか定かではない しかし、天丼のタレを共有部に置くだけで、一気にバリエーションが広がるのは間違いない はなまるうどんとしては不本意かもしれないが、天丼屋としての道が開けるのはあながち間違った戦略でもないように思える #うどん #かけうどん #天ぷら

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  plain_jelly_jf4

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  sacra121

  コシのある讃岐うどんに粘り気のある山芋がマッチした一品。足を運んでも食べたくなるうどんです。うどんは持ち帰りもあり、ついつい買ってしまう美味しさです。

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