東京都のお吸い物の人気おすすめランキング (温かい)

生きたすっぽんを捌いて、手早く丁寧に霜降りし昆布と多めの酒で静かに焚いていきます。下処理をしっかりしてるので、癖はなく強い旨味のスープになりました。 #お吸い物

美味すぎて写真がこれしかないです。#松茸 #岩手産 #鱧 #お吸い物

#お吸い物

ハマグリのお吸い物。もう美味しいに決まっている。ハマグリのエキスで白濁している。ミツバの香りがとてもよく合います。ホッとする。

創意工夫にあふれた品々、美しく食事を楽しめます

メニューは１つだけ、昭和レトロな雰囲気のお店で、美しいお重に入ったうなぎは、ふわっと焼けていてジューシー、タレでつやつやしていて、見ただけでもおいしいのがわかります！ 三つ葉のお吸い物、お漬物も付いてます。 ごはんを大盛りにもできます。

さくさくカツ丼 #桜新町

次女と水元の辺りへ買い物に来た際なサクッと昼飯。 大衆割烹出羽に訪問しました。 地元民に愛されてるお店のようです。 上うな重。 これまた肉厚のうなぎが二切れ入ってます。 ふっくらとした焼き方でこのうなぎは好きなタイプ。出汁は甘すぎずでちょうどいいかな。 海鮮丼などもあったのでまた食べに来てみたいと思います♪ #うな重 #お吸い物 #鰻

#梅屋敷　#うなぎ

#うな重

#東京#肝吸い#創業128年

都心のど真ん中にあるいちのやは、個室やコースが充実し、お忍びで通う有名人も多い名店。40分かけてじっくり蒸したうなぎはしっとりとやわらかく、おろしたてのわさびで食べる白焼きはもっちりとした味わい。 FRaU 2017年4月号発売時点の情報です

しっかりとしつつも優しい出汁の味に、薄切り牛肉の旨味が加わり満足感のある一杯に。 #汁物 #お吸い物 #肉吸い

大根おろしと薄口ベースの出しに、ふっくらと蒸し上げられた鱧が加わります。ユズの香りと共にさっぱりとした椀物を楽しめます。

「スズキ一塩」という名前のお吸物。一塩がおいしいです。

もちもちの食感がたまらない蚕豆の椀物 蚕豆の濃厚な味わいが口の中で広がりながらも、シンプルな味付けの椀物がたまりません。

筍の食感と風味を存分に楽しみながらたまごのふわっとした旨みを存分に楽しむことのできる吸物となっています。

あさりのしっとりとしながらもふっくらとした食感を楽しめる椀物。 あっさりしていながらも味わいを感じます。

鱧のふんわりとした食感と味わいを存分に楽しめます。 出汁の旨みも絶品です。

アンキモのしっとりとしながらも濃厚な旨味を、 優しい旨みのお吸い物で楽しめます。

風味豊かな味わいのある松茸。丸っと入っている 贅沢な椀物を楽しむことができます。

水菜を散りばめたシンプルなお吸い物 和を感じさせるほどのシンプルな中に眠る御奥深い味わいを楽しめます。

見事なまでの骨切りをされた鱧は、花のように美しく開き梅肉のほのかな酸っぱさとの相性抜群です。お吸い物のさっぱりとした出汁と共に楽しめます。

たっぷりの卵を使用したお吸物 ふわふわとした優しい食感の卵に負けないくらいお吸い物の出汁の深い旨みを感じ取れます。

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、豆腐の濃厚な 味わいを感じ取ることができる一品です。

あわびのコリコリっとした食感をシンプルに楽しみながらも、 ホッとするほど味わい深いお吸い物の旨みを楽しめます。

さざえの少し苦みを感じながらもさざえの旨みを感じ取ることのできるお吸い物。シンプルな味付けながらもどこかホッとするおいしさを感じることができます。

美しく骨切りされており、サッと湯引きされることによって美しく花のように花開いています。薄口ながらもしっかりとした味わいの出汁が口の中で広がっていきます。