内幸町駅のおまかせの人気おすすめランキング(4ページ目)

#上州豚串焼き#盛り合わせ

印象的だったつまみは、先ず出てきたノレソレ。ノレソレとは穴子の稚魚。 ポン酢などが多い中、コチラではだし醤油で。食感を楽しめるようにとのこと。口に入れればプリッとした食感。春が来たな〜と旬を感じる一品。あとはメジまぐろ。マグロの子供ですね。20キロと小さいながらも、脂がしっかり見えます。食べれば酸味と、香りが強くメジだと思うとハッとします。噛み締めれば、脂の軽やかなコク。マグロだけど、魚体の大きなものとまた違う味わいに、驚き。コチラも、春の旬だなと感じました。そして竹岡の太刀魚。2キロの太刀魚。腕くらいあります。そちらを塩焼きで。肉厚で皮ぎしに、脂をまとって。箸を入れればほろっと柔らかく。ジュワジュワと溢れ出す脂。サラッとしていて、しつこくありません。ここから握り。10貫ほど握ってもらいましたが、印象的だったのは1貫目の中トロ。寿司屋の看板とも言えるマグロをぶつけてくるのは、自信の表れかな？シャリは三ツ半山吹と特醸優選を使った赤酢のもの。両方のいいところを引きだした絶妙なブレンド。それを湯気がたった状態で。なかなか見たことのない提供方法。とはいっても握る間に少し温度は下がり、人肌よりやや高めの状態に。マグロは壱岐の3週間熟成のマグロだそうで、丁寧に回りを削って。常温に戻した中トロと、高めの温度のシャリ。マグロが暖かいシャリで、倍速で蕩けます。旨味が口中にばっと広がり余韻にずっと浸れる。これはなかなかない体験。河豚の白子丼。アツアツに焼かれた白子をしゃりの上に乗せた小丼。熱いうちにガッと潰して混ぜて。濃厚なクリーミーさは洋風のリゾットのような味わいに。意外にも酢飯のシャリと、これがまた合う。至福の逸品でした。そして熊本の車海老。茹で置きの車海老を常温に戻し、ここでシャリを入れ替え、また熱々のもので握る親方。温度が高くなることで、甘味がぐんと引き立ち、口中一杯に甲殻類の旨味が広がる。

穴子の稚魚ノレソレのポン酢和え さっぱりとしており日本酒などとともに楽しんでいける一品です。 喉ごしのよい食感がたまりません。

クセも臭いもない脂で白濁した白身で皮まで美味しく頂けます。しつこくない脂で、濃厚な味わいのキンキを楽しんで下さい。

「野巣里」は銀座で接待利用のために使われる小料理屋です。カウンターと奥の座席2卓の小さなお店です。しかし、こちらで出される料理はどれも一流のものばかりで、時期によって食べることのできるハモのみぞれ鍋は、ハモのおいしさが最大限に楽しむことのできるお勧めの逸品となっております。他にも焼き魚や刺し身など定番ではあるが、それを感じさせないおいしさを出してくれます。

季節感じさせる季節の一品。 口にすれば食材の旨みをシンプルに楽しんでいけます。

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 蓮根のシャキシャキとした食感も堪能していけます。

コリコリとした食感の軟骨に、とりにくのジューシーで肉肉しい味わい、 レバーのしっとりとした旨みを堪能していけます。

マグロの濃厚な旨みを楽しみながら、 ローストビーフのジューシーな味わいを堪能していけます。

生ハムの旨みにサンドイッチまで広く楽しめる一品です。

ここここれは凄いね。酒飲みの肴はこれだけで十分かもしれん。いろいろ食べれて最高。すべて美味い美味しい～

そしておまかせ三種盛り合わせ。

内容はその日によって違うのかな！？　この日は、左から、ハツ、砂肝、ささみサビ焼き、ねぎ間、むね肉というラインナップ。　食べてみると、これまた美味しいぃ～　　O(≧▽≦)O 　焼きからして、かなりの腕前と見ました！！

いろいろな部位が食べれて良し！ #串焼き #串焼き盛り合わせ

🍽鳥匠 ⭐️食べログ3.14 🌐東京 銀座8丁目 おまかせコース 焼き鳥をずいぶん食べていなかったので今日はこちらのお店を選びました。 おまかせコースはこちらがストップするまで大将が厳選した焼き鳥を出してくれます😊 焼き鳥にはこだわりがあるようで鶏も新鮮な感じで美味しい❤️ 出される物は全て美味しかったです。 ただこの日は混んでたせいか焼き鳥が出るタイミングが遅くもうちょっと食べたかったです。 また、ナスが置いてあったのでそれ食べたいと言ったら今日はお客さんがいっぱいでそんな事は出来ないと断られました。 常連さんもたくさんいるようなお店のようなので賑わっていましたが接客は?がつきました。 ただ美味しい焼き鳥を食べたいなら雰囲気もいいのでいいかもです👌 #肉#焼き鳥#鳥匠#銀座ディナー

#上州豚串焼き#盛り合わせ

チャーシューのジューシーな旨味を楽しみながら、 野菜の水水しい旨みを堪能していけます。

シャリは赤酢と米酢のブレンド。塩の加減良く、粒が立っている美味しいシャリ！印象的だったのはマグロ！さすがいま日本でもトップのマグロ仲卸さんから仕入れてるだけはある！大間のマグロがおわったあとでしたが油津のマグロが均等に脂が乗っておいしかったです！

銀座でお寿司をたべるならここはおすすめ 大将の優しい人柄らしい、ふんわりとしたシャリ そこに合わせる新鮮なネタはたまりません。

美しいお皿に盛り付けられたお造り 一品一品下ごしらえがされており絶妙な味わいを表現しています。 鯛にはさっと火を通すなどの気配りも欠かせないおいしさの一つです。

パリパリとした食感とともに楽しむことができる牛肉のグリルは、 ジューシーで食べ応え十分な味わいを堪能していけます。

やっぱり焼き鳥ビールは王道でしょう！

コース料理（懐石）のみのお店です。この一皿は秋の食材を焼いたり揚げたりしてありました。素材の味が生かされていてとても美味しかったです。

美しい見事な見栄えを楽しみながらも、 雲丹の濃厚さに炙りマグロの味わいなど存分に楽しめます。

ふっくらとした卵に美しき輝く光物をはじめとして、 新鮮な鮮魚の味わいを存分に楽しめます。

つくねのこりっとした食感から、肉のジューシーで肉肉しい味わいを 楽しんでいける一皿です。

マグロの濃厚な味わいと白身の淡泊な味わを シャリと共に堪能していけます。

タラの脂の乗った旨みに肉の味わい、 鮮魚の旨みまで広く楽しめます。

雲丹の濃厚な旨みを楽しみながら、 とろろとの相性を堪能していけます。