全国のうま煮の人気口コミランキング(6ページ目)

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#東京 #三軒茶屋 #ランチ #湖南料理 #中華料理 #うま煮 #高菜 お鍋の下には固形燃料🔥 グツグツアツアツ辛旨〜

とろみのある甘いスープ。 分厚いチャーシューが二枚と言うよりも二本乗ってます(笑)

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熱々五目餡かけ。 #ラーメン

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葱が自慢のこのお店、葱かけ放題です！葱好きにはオススメ

魚介の四川風旨煮です。 あっさりした魚介に四川の調味料がよく合います。

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こういうのがええねん！ｗｗ

もちろん「ウロコ」付きやで～うん、これも美味い～　ウロコからゼラチン質が溶け出てネットリまいう～♪いや～　はるばるこれを食いに来た甲斐がありました。めっちゃ値打ちあったで～♪

トロトロに柔らかく煮込まれた豚足♪濃い目の味付けでこれまた絶品！

いやしかし味はうまうま。あっさりしてそに見えてごはんがすすむしっかりした味つけ。

厚揚げや野菜がいっぱいでほっとする味です。

牛肉の下には野菜がたっぷり。辛口ですが、花椒の風味は薄めでした。

優しいけど、しっかりとした味付け。なかなか味わえない煮物です。

醤油は使われてないんですが、つけ汁のこの色はなんだろう・・・↵ 鰹節粉が使われているようなのでそれかも。↵ つけ汁は、淡麗系に分類される鶏豚魚介。↵ さらっとしてる割に濃度は出ているもので、魚介系と動物系のバランスがとれたタイプ。↵ バター乗せ、にんにく風味です。↵ あと唐辛子系の辛みが付けられていますがピリッとする程度、ピリ辛とまではいえない位の辛さ。↵ 麺は太めでしっかりとした弾力・コシあり◎↵ 推定麺量は220g（1.5玉）程度か。チャーシューは不揃いな形をしたものが計20g（1.2枚分）位。↵ メンマはほとんど甘くない＝かすかに甘味のあるもので、柔すぎず硬くなく。↵ 小松菜はシャキッとな茹で具合で、両方ともやや多め。↵ 味玉は熟成タイプ、程よく味が沁みています。↵ ★★（74点）↵ つけ汁の温度がやや低いですね。↵ バターが付いてきたので、半分はそのまま、残り半分はバターを溶かして・・・↵ などと考えていたのですが、4分の1ほど食べたところで投入せざるを得ない状況に。↵ それでもなかなか溶けなかったですので、バターは最初から投入した方がいいですね。

最後まであつあつの細麺は最高です！

ラーメンは麺の細麺の縮れで好きなタイプ、海老もプリプリ！！

見ての通りお野菜たっぷり、麺は細麺で味はさっぱり。 中華料理の〆にはすごくいいと思います。 個人的にはお酢をいれてさらにさっぱりが好きです。